海鲜汤的家常做法

海鲜汤的家常做法

海鲜汤是一道简单易做却美味的汤类美食，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面就来分享一下海鲜汤的家常做法。

材料准备

鲜虾、鲜贝、蟹肉、鱿鱼、鲜蛤、番茄、洋葱、青红椒、葱、姜、蒜、橄榄油、盐、料酒、鸡精。

做法步骤

1. 将虾、贝、蟹肉、鱿鱼、蛤洗净备用。

2. 将洋葱、青红椒切成小块，姜、蒜切成末，葱切段备用。

3. 锅中加入适量的橄榄油，放入姜蒜末和葱段爆香，接着放入洋葱和青红椒炒匀。

4. 加入适量料酒炒匀，再加入清水。

5. 待水开后加入虾、贝、蟹肉、鱿鱼和蛤，煮开后撇去浮沫。

6. 将番茄切成小块，放入锅中，煮至汤变红，撒入少许盐和鸡精调味即可。

小贴士

1. 材料选用越新鲜越好，口感更加鲜美。

2. 此汤可加入白切鸡、香菇等食材，味道更佳丰富。

3. 番茄可以替换成西红柿酱，效果更佳。

海鲜汤的家常做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味增减食材。喜欢海鲜的朋友千万不能错过哦！