花卷的制作方法视频

如果你喜欢中式点心，那么一定会对花卷这种食品感到特别向往。它既可做早餐、午餐，又可做晚餐或夜宵。制作花卷的方式有许多种，但是今天我们将与你分享最简单的制作方法：通过视频学做花卷。

第一步: 准备材料

要制作花卷，首先需要准备材料。以下是制作花卷所需的材料清单：

中筋面粉

酵母

水

白糖

色拉油

盐

除此之外，您可能会需要一些其他工具，如大碗、擀面杖、切割刀和烤箱等。

在制作面团之前，你需要将酵母溶解在温水中。接着，将中筋面粉、酵母水、白糖、色拉油、盐一起放入一个大碗中，搅拌均匀。如果你觉得面团太湿，你可以加入一些面粉。如果太干，则可以加入一些水。

接下来就是揉面团的环节了。将面团放在桌子上，反复揉搓约10分钟，直到面团变得柔软而有弹性。你可能需要加入一些面粉，以避免面团黏在手上或桌子上。

将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵，大约需要40分钟至1小时。当面团变得双倍大小时，说明它已经发酵好了。

把面团取出，将其放在桌子上，用切割刀将面团分成8小块。一次只处理一块面团，让其他面团保持湿度。将分割出的面团擀成长形，每个面团约擀成长15厘米、宽10厘米的样子。

现在开始卷起花卷。将两端对折，然后把一端向中间卷起3次，接着折叠另一端对折在上面，再次向中间卷起3次，然后按照相同的方式将另一侧卷起。你将在中间看到螺旋形的布局，它们就是花卷。

现在，让它再进行一次发酵，在放置之前给花卷留下一些空间。将其放在烤盘上，让花卷之间留下一些空间。然后再用保鲜膜或湿布盖上花卷，再次进行30分钟的发酵。

将花卷放入预热至180℃的烤箱中，大约需要烤18-20分钟。当花卷变得金黄色时，你就可以把它们取出来啦。现在你可以把它们分开，因为它们很容易粘在一起。

制作花卷并不是一件难事，只需要按照以上简单的步骤进行即可。如果你在制作过程中遇到任何问题，请及时停止制作并向专业人士寻求帮助。你也可以在网络上寻找更多花卷制作的食谱和视频，以便更加完美的制作你的花卷。