清淡冬瓜汤的家常做法大全

原材料

冬瓜500克，胡萝卜1个，鸡肉适量，姜3片，盐适量，香菜适量。

制作过程

1.冬瓜去皮、去籽，切成小块；胡萝卜切片；鸡肉洗净，切成丁状备用。

2.起油锅，下姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3.加入冬瓜、胡萝卜，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

4.加入适量盐调味，最后加入香菜即可。

小贴士

1. 汤锅最好用不锈钢锅，也可以用陶瓷锅，但不要用铁锅，否则会影响口感。

2. 冬瓜和胡萝卜切成小块，这样容易煮熟，并且易于口感。

3. 煮汤时要加适量的水，以保证煮出来的汤汁清淡透明，不要加太多，影响口感。

4. 煮汤时，可以根据自己的口味加适量的盐调味，不要加太多。

食用方法

清淡冬瓜汤可以当做主菜或汤菜，搭配米饭食用，也可以单独食用。汤中的鸡肉营养丰富，可以帮助增强体质，并提高机体免疫力。汤中的胡萝卜能够美白皮肤，并且具有护眼、防癌等多种功效。冬瓜具有清热解暑、利尿通便等功效，易于消化吸收，尤其适合夏季食用。总之，清淡冬瓜汤是一款非常适合家庭做的汤菜，不仅简单易学，口感也非常好。