黄金豆角的做法大全

想必大家对黄金豆角这道菜一定不陌生，以其金黄酥脆的外皮和翠绿的豆角，成为了不少人家餐桌上的美味佳肴。今天，小编为大家整理了黄金豆角的做法大全，让大家也能在家制作出美味的黄金豆角！

一、传统黄金豆角的制作

1.准备材料：新鲜的荷兰豆角、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、白砂糖、葱姜蒜、料酒等。

2.将荷兰豆顶部须去除，焯水后过凉水备用；

3.将葱姜蒜切末备用；

4.将鸡蛋打散，加入适量淀粉、盐、胡椒粉、白砂糖、料酒搅拌均匀，制作成黏稠的混合物；

5.将豆角依次裹上混合物，至表面均匀粘满；

6.起油锅，烧至七八成热，将豆角入锅炸制至金黄酥脆，捞出沥干油份即可享用。

二、创意黄金豆角的制作

除了传统的黄金豆角，我们也可以试着换一种方式，将它做成更加创意的口感体验。

1.准备材料：荷兰豆角、蛋白、淀粉、燕麦片、柠檬汁、盐、胡椒粉、醋等。

2.将荷兰豆焯水后，过凉水备用；

3.将醋、柠檬汁、盐、胡椒粉调成酸甜口味的酱汁；

4.将荷兰豆稍加包裹，沾上鸡蛋清、淀粉和燕麦片；

5.起油锅，将荷兰豆入锅炸制至金黄酥脆即可，配以酸甜口味调味汁食用更佳。

三、DIY黄金豆角的制作

如果你是喜欢尝试新颖口味的DIY爱好者，或者是日常食材已经比较单一的人，我们推荐你尝试在黄金豆角制作上添加一些你喜欢的口味，让它更加丰富多彩！

1.准备材料：荷兰豆、蜂蜜、油、酱油、海盐、黑胡椒、姜末等。

2.将荷兰豆焯水后，过凉水备用；

3.将蜂蜜、油、酱油、海盐、黑胡椒和姜末混合均匀，调制成独特口味的黄金豆角酱汁；

4.将豆角入锅煸炒2-3分钟，加入酱汁快速翻炒均匀即可食用。

总结：

无论是传统的黄金豆角还是DIY口味的黄金豆角，都需要我们掌握好一定的火候和配制的技巧，这样才能让出锅的黄金豆角既口感酥脆，又不失香味可口。希望今天为大家整理的黄金豆角做法大全能够帮到大家，让大家也能在家制作出口感十足的黄金豆角！