修元健康网凉拌菜大全菜谱大全荤菜
夏日炎炎，肉类虽然容易让人感受到炎热，但在很多人的心中，荤菜仍然是不可或缺的美食。这时候，我们可以把热量相对较低，营养价值相对较高的凉拌菜和荤菜结合起来，打造一道又鲜又爽的美食。下面是我整理的凉拌菜大全菜谱大全荤菜，希望大家会喜欢。
川味香辣鸡丝
材料：鸡胸肉、蒜泥、花椒、辣椒粉、酱油、糖、香醋、盐。
步骤：
将鸡胸肉切成丝，加入蒜泥拌匀，腌制十分钟。
在锅中倒入适量的油，加入花椒、辣椒粉炒香。
把腌制好的鸡丝放入锅中翻炒至熟。
加入酱油、糖、香醋和盐调味，翻炒均匀。
装盘后撒上少许葱花即可。
蚝油炒牛肉
材料：牛肉、蚝油、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉、洋葱、红椒、青椒。
步骤：
将牛肉切成薄片，加入料酒和淀粉腌制十分钟。
将洋葱、红椒、青椒切丝备用。
在锅中倒入适量的油，烧热后将牛肉片煎至两面金黄。
倒入洋葱、红椒、青椒继续翻炒，加入蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉等调料翻炒均匀即可。
红烧肉拌凉粉
材料：五花肉、葱、姜、八角、花椒、黄糖、老抽、生抽、米醋、凉粉、黄瓜、胡萝卜。
步骤：
五花肉切成块，用开水焯水去除血水和浮沫。
葱、姜切成片，黄瓜和胡萝卜切成丝。
将五花肉放入锅中煮开水，加入葱、姜、八角、花椒等煮至肉变软。
放入黄糖、老抽、生抽和米醋，翻炒均匀，将肉装盘。
将凉粉、黄瓜、胡萝卜丝搭配装盘，淋上少许红烧肉汁即可。
以上几道凉拌菜大全菜谱大全荤菜非常简单方便，制作起来并不需要很长的时间，适合在闲暇时分享给亲朋好友一起品尝。希望大家喜欢。