水晶香肠的做法大全

水晶香肠，顾名思义，是一种透明且有弹性的肉香味美的美食。它是由肉类、淀粉类、辅料等制成。本文将介绍三种水晶香肠的制作方法，让您在家也能轻松做出美味可口的水晶香肠。

材料1：日式水晶香肠

用料：猪肉绞肉500克、葱花适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、绍酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉100克、冰水50克、鲷鱼肉糜150克。

步骤：

1. 将猪肉绞肉加入葱花末、盐、生抽、绍酒、白胡椒粉搅拌均匀；

2. 淀粉加入冰水中搅拌均匀，倒入肉馅中搅拌至起胶，再加入鲷鱼肉糜搅拌均匀；

3. 把混合好的肉馅装入塑料袋中，用手揉捏成香肠状，用刀在袋子上多扎几个小孔，蒸15分钟即可。

用料：猪肉绞肉200克、马苏里拉芝士80克、盐1/4茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、淀粉40克、冰水15克。

步骤：

1. 将猪肉绞肉加入盐、黑胡椒粉搅拌均匀；

2. 淀粉加入冰水中搅拌均匀，倒入肉馅中搅拌至起胶，再加入细切马苏里拉芝士搅拌均匀；

3. 把混合好的肉馅装入塑料袋中，用手揉捏成香肠状，用刀在袋子上多扎几个小孔，蒸15分钟即可。

用料：猪肉绞肉200克、盐1/2茶匙、糯米饭300克、葱末适量、姜末适量、芝麻适量。

步骤：

1. 糯米饭加水后蒸熟，放凉备用；

2. 将猪肉绞肉加盐、葱末、姜末搅拌均匀；

3. 把凉熟的糯米饭和肉馅混合，在搅拌的过程中加入适量的水，让混合物够湿润；

4. 把混合好的材料装入塑料袋中，用手揉捏成香肠状，表面均匀撒上芝麻，用刀在袋子上多扎几个小孔，蒸10分钟即可。

以上就是水晶香肠的三种做法啦，大家可以按照自己的口味选择不同的配料进行尝试。制作水晶香肠需要从材料混合、揉捏、装袋等多个步骤进行，但只要掌握好方法，就可以在家中轻松制作出美味的水晶香肠了。