儿童鲍鱼的做法家常做法

家常做法：儿童鲍鱼

鲍鱼是一种美味的海产品，营养价值丰富而且味道鲜美受人喜爱。现在，让我们来学习一种简单的家常做法，给孩子们做一道美味的儿童鲍鱼吧。

材料：

鲍鱼

姜

蒜

酱油

料酒

盐

香油

水淀粉

步骤：

1. 鲍鱼洗净，用剪刀将鲍鱼进行切割；姜和蒜均切成小末。

2. 将鲍鱼入锅焯水一下，切成薄片。

3. 锅中加入适量的油，放入姜末和蒜末，炒香。

4. 加适量的酱油，料酒，翻炒均匀。

5. 加水煮沸，调入盐适量，放入切好的鲍鱼片，小火焖煮2分钟。

6. 煮好后加入水淀粉勾芡，再加入适量香油即可起锅装盘。

小贴士：

1. 鲍鱼煮时火候不可过大，否则鲍鱼会煮老耗韧劲，影响口感。

2. 煮鲍鱼时，加点白胡椒粉和入料酒，有助于去腥提鲜。

3. 加入水淀粉勾芡时，水淀粉的量要根据鲍鱼的量调整，适量即可。

教完了这道家常儿童鲍鱼的做法，相信你们已经掌握了制作的技巧，赶快动手试一试吧。