养胃的食谱书哪种才正宗

养胃的食谱书哪种才正宗

养胃食谱，自古以来就备受人们的关注，因为养胃是维护健康必不可少的一环。如今市场上涌现了很多养胃食谱书，不同的说法不胜枚举，那么什么样的养胃食谱才是正宗的呢？下面给大家分享一些食谱，让您了解养胃食谱的真谛。

一、花椒鸡翅养胃食谱

材料：鸡翅、花椒、葱段、姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、白胡椒粉、料酒、香油。

做法：

1.将鸡翅加料酒，盐腌制5分钟；

2.炒锅倒油，加入葱姜蒜末，中小火煸炒；

3.加入豆瓣酱，花椒煸炒，加入适量的水烧开；

4.放入腌制好的鸡翅，小火炖煮至汤汁收干；

5.加入生抽，白胡椒粉，香油即可食用。

二、酸辣土豆丝养胃食谱

材料：土豆、胡萝卜、辣椒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、火腿肠、香油。

做法：

1.土豆、胡萝卜洗净削皮，切成丝，用水焯熟；

2.取一碗，加入酱油、醋、白糖、盐、鸡精，调成酸辣汁；

3.取一锅热油，加入土豆丝，辣椒煸炒；

4.加入调好的酸辣汁，加入火腿肠煮熟，并加入香油即可食用。

三、白菜肉丝汤养胃食谱

材料：白菜、瘦肉、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、橄榄油、鸡精。

做法：

1.将瘦肉切成丝，用盐、胡椒粉、料酒腌制；

2.白菜洗净切成段；

3.锅中热橄榄油，加入葱姜蒜末，爆香；

4.加入腌制好的肉丝，煸炒；

5.加入白菜，加水烧开；

6.加入盐，鸡精煮开即可食用。

总的来说，养胃食谱做法相对简单，材料通常选用一些常见的食材，口感清淡不刺激。食用养胃食谱时，要注意荤素搭配，适当搭配紫菜、黄豆芽、木耳、海带等可以促进胃肠蠕动的食物。多喝水、少吃刺激性食物，每餐不要吃的太饱，这样才能帮助维护胃肠健康。