修元健康网口蘑汤的做法
介绍
口蘑汤是一道口感清爽，营养丰富的汤品。它以鲜嫩可口的口蘑为主要原材料，搭配上其他食材，如鸡肉、胡萝卜、木耳等，营养搭配更加均衡。制作简单，可口可靠，不仅适合围坐在家庭餐桌上的小伙伴，也是商务宴请、高档餐厅等场所的人气菜品。
原材料
– 口蘑
– 鸡肉
– 胡萝卜
– 木耳
– 青葱
– 姜片
– 香菜
– 鸡精
– 食用油
– 铁锅
做法
1.口蘑洗净去蒂，用清水泡15分钟，去除杂质和泥沙，切成粗丝备用。
2.鸡肉洗净，切成薄片。胡萝卜切成长条形，木耳撕成小片，青葱切成3厘米长的段，姜片切成丝备用。
3.铁锅热油，加入青葱和姜片爆香。
4.加入鸡肉翻炒至变色。
5.倒入胡萝卜和木耳，一起翻炒。
6.加入适量的水，放入口蘑丝，大火煮沸后，改中火煮15-20分钟。
7.煮到锅中的食材稍微软化，再放入鸡精和适量的盐，调入口感和味道。
8.撒上香菜即可起锅。
小贴士
1.口蘑生长在自然山林中，颗颗晶莹鲜嫩，口感清爽。炖汤时注意不要过度烹煮，否则会影响食材的口感。
2.烹制口蘑汤时，如果加入了较多的口蘑，可以适当加多一点水，使口感更加柔嫩。
3.口蘑汤的味道以清淡为主，可以适量添加鸡精和盐来提味，但需要注意掌握好分量，避免使汤味过咸。
结语
口蘑汤是一道美味又营养的汤品，清淡不腻，适合多种人群食用。希望大家可以按照以上的步骤来制作，非常简单易学，也可以根据个人口味适量调整食材的分量和调料的用量，制作出自己喜欢的口蘑汤。