小白菜的做法大全家常菜

小白菜的做法大全家常菜

小白菜是一种十分常见的蔬菜，富含各种维生素和矿物质。不仅味道鲜美，而且做法多样，非常适合做为家常菜。下面就给您介绍一些小白菜的做法大全，让您轻松学会做出美味可口的小白菜家常菜。

小白菜炒肉丝

材料：小白菜300克，瘦猪肉150克，青蒜适量，葱姜适量，盐适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，蚝油适量

步骤：

猪肉切成细丝，用生抽、料酒、糖、盐腌渍一会儿；

小白菜去掉老叶子，洗净后切成段，青蒜切成斜刀片；

锅中放油热锅，加少许的豆瓣酱煸炒；

加入葱姜蒜爆香，加入猪肉炒至变色；

加入小白菜炒至变色后加入调料，青蒜炒一下即可。

小白菜炒蛋

材料：小白菜200克，鸡蛋2个，盐适量，葱适量，生抽适量，白胡椒粉适量，橄榄油适量

步骤：

小白菜去掉老叶子，洗净后切成块；

葱切成葱花备用；

搅拌鸡蛋后加入盐、白胡椒粉、葱花、生抽打散备用；

锅中倒入适量的橄榄油烧热，加入小白菜煸炒至半熟；

将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。

小白菜炖豆腐

材料：小白菜300克，豆腐1块，瘦肉100克，姜片适量，葱适量，盐适量，陈皮适量，料酒适量

步骤：

肉洗净切成丝，加入料酒腌制泡发，葱姜切成小块备用；

豆腐切成块，小白菜解叶洗净待用；

锅中放适量的油烧热后倒入肉丝煸炒，加入葱姜翻炒，加入豆腐煸炒至金黄色；

加入陈皮和小白菜煮开后，加盖子慢慢炖煮至小白菜变软，加入盐调味即可。

小白菜肉末蒸饺

材料：小白菜300克，猪肉末100克，韭菜50克，香菇50克，大葱1根，盐适量，姜末适量，花椒粉适量，生抽适量，味精适量

步骤：

肉剁成猪肉末后加入盐、姜末、生抽、味精、花椒粉等调料和适量的水拌匀备用；

小白菜去掉老叶子后切成碎末，韭菜和香菇洗净切碎备用；

将制好的肉馅、小白菜末、韭菜末、香菇末和切好的葱姜末混合均匀成饺子馅；

将饺子皮包入饺子馅后码放在盘子里，入蒸锅中蒸熟即可。

小白菜鸡肉汤

材料：小白菜300克，鸡胸肉1个，小葱3根，姜片适量，盐适量，料酒适量

步骤：

鸡胸肉加盐、料酒腌制泡发，小葱切成段，姜片备用；

小白菜解叶洗净备用；

锅中放适量的水烧开后，加入葱姜煮开，放入鸡肉焯水；

将焯过水的鸡肉和小白菜放入锅中，加适量的盐调味，小火慢慢煮30分钟即可。

以上就是小白菜的做法大全家常菜，不同做法，不同口味，您可以根据自己的口味进行调整，一定会做出美味可口的小白菜家常菜。祝您做菜愉快，美食满满！