欢迎光临,修元养生网

水煮四季豆的做法

水煮四季豆

四季豆是一种营养丰富的蔬菜,能够提供蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种微量元素和维生素等营养物质,常常被作为家常菜烹饪。其中,水煮四季豆是一道基础菜品,做法简单,味道清爽,是很多人喜欢的下饭菜之一。

原材料

四季豆一斤,葱、姜、蒜各适量,盐、油、生抽、料酒、白胡椒粉、清水等。

步骤

1.将四季豆去蒂、去筋、去种,洗净备用。

2.锅中倒适量清水,放入适量盐,开锅后放入豆角,用锅铲翻拌,焯水时间大概在2-3分钟就可以了。

3.取出焯好的豆角,沥干水分,备用。

4.锅中倒油,烧热后下入葱姜蒜末爆香。

5.放入豆角,加料酒、白胡椒粉、适量盐、少量生抽,翻炒均匀。

6.加入适量清水,水量刚刚没过豆角,用大火烧开,改小火,煮10分钟左右,待水快收干时关火即可。

技巧

1.豆角焯水的时间不要太长,否则煮熟后口感会不好。

2.水煮豆角时不要用太多水,以免煮出来的菜汁太多,口感不佳。

3.加入适量的白胡椒粉可以让豆角更有味道。

4.如果不喜欢辣味,可以不放辣椒。

总结

水煮豆角是一道简单易学的家常菜品,适合懒人也适合忙碌中的职场人。相信经过本文的介绍,您已经可以轻松掌握水煮豆角的制作技巧了。不过要想做出一道好吃的水煮豆角,最重要的还是需要加上自己的烹饪心得,让这道菜品成为你家的招牌菜之一。

赞(0)
修元健康网 » 水煮四季豆的做法
分享到: 更多 (0)