苗菜怎么吃

苗菜怎么吃？

苗菜是一种受到广泛欢迎的蔬菜，在生活中非常常见，而且营养丰富，在烹调上也是非常灵活多样的。苗菜可以清炒、炒鸡蛋、做汤等等，那么苗菜怎么吃呢？下面我们一起来看看。

清炒是最常见的一种苗菜烹调方式，苗菜本身味道清新爽口，炒制后能保持清炒的特点。步骤如下：

1、洗净苗菜，去掉杂质;

2、热锅冷油，放入葱姜蒜爆香;

3、放入苗菜炒制，加入盐，少量生抽翻炒均匀;

4、出锅前淋上少量色拉油即可。

炒鸡蛋苗菜是口感清新、味道美味的蔬菜炒菜，鸡蛋的味道增加了营养和口感的综合体验。步骤如下：

1、准备好苗菜和鸡蛋;

2、把鸡蛋打进碗里，加入盐、香油、少量水，打散备用;

3、热锅凉油，倒入打好的蛋液，用筷子搅拌成蛋饼状;

4、翻面后，把苗菜放入翻炒均匀，加入盐、料酒，翻炒1-2分钟即可。

苗菜汤是做得比较少的菜式，但是如果你了解了制作步骤之后，会发现苗菜汤其实也很简单。步骤如下：

1、准备好主材料苗菜和配料鸡肉;

2、将鸡肉洗净，煮开水汆烫1-2分钟，捞出冲洗干净;

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加水适量煮开;

4、加入苗菜，鸡肉，加盐、胡椒粉，煮开后小火煮15-20分钟即可。

以上就是苗菜的吃法，希望对大家有帮助！