椒盐土豆片
材料:土豆、葱、盐、椒粉、面粉、油
步骤:
土豆洗净去皮,切成薄片
将土豆片放入盐水中煮5分钟,捞出沥干水分
加入适量盐和椒粉搅拌均匀,然后加入少量面粉拌匀
热锅加油,待油热后放入土豆片炸至金黄色
捞出沥干油,撒上葱花即可食用
烤鸡翅
材料:鸡翅、盐、黑胡椒粉、蜂蜜
步骤:
鸡翅用刀切几刀,以便腌料渗入更均匀
加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀,放入冰箱腌制30分钟以上
烤箱预热180℃,将鸡翅摆放在烤盘上,刷上一层蜂蜜
烤箱中层烤制20-25分钟,期间反复翻动并刷上蜂蜜,直至表面呈现金黄色即可
蒜香虾仁
材料:虾仁、大蒜、盐、胡椒粉、生抽、油
步骤:
将大蒜剁成小粒,虾仁去掉虾线
热锅冷油,倒入虾仁煸炒至变色,捞出备用
锅中再次加油,加入蒜粒翻炒出香味
加入虾仁翻炒,加入盐、胡椒粉、生抽调味,炒匀即可出锅
芝士焗面包
材料:面包、芝士、牛奶、鸡蛋
步骤:
将面包切成片,放入烤盘中
将芝士切成小块,均匀铺在面包片上
打一个鸡蛋,并加入适量牛奶搅拌均匀,倒在面包上
烤箱预热180℃,烤盘放入烤箱中层烤制10-15分钟或直至面包表面金黄色,即可食用
番茄鸡蛋汤
材料:鸡蛋、番茄、盐、糖
步骤:
将番茄切成小块备用
鸡蛋加入盐,打散备用
将番茄放入锅中煮至软烂,加入一些水并搅拌成汁
将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀至鸡蛋和番茄汁充分混合
加入适量盐和糖调味,再次搅拌即可出锅
炸鸡米花
材料:鸡胸肉、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、油
步骤:
鸡胸肉切成小丁备用
加入适量盐和胡椒粉,加入一些淀粉抓匀
鸡蛋打散,将鸡胸肉丁沾上鸡蛋液并裹上一层淀粉
热锅加油,待油热后放入鸡胸肉丁炸至金黄色
捞出沥干油即可食用
韩式泡菜拌饭
材料:米饭、泡菜、胡萝卜、牛肉、葱花、姜片、蒜头、盐、糖、酱油、辣椒酱、油
步骤:
泡菜去掉水分,切成小块,胡萝卜切丝备用
热锅加油,加入姜片、蒜头煸炒出香味,放入牛肉丁快速翻炒至变色
加入胡萝卜丝,翻炒均匀
将炒好的泡菜和炒好的牛肉胡萝卜混合,加入盐、糖、酱油和适量的辣椒酱拌匀
饭盘中放入米饭,加入拌好的泡菜和肉丁拌匀,撒上葱花即可食用
清炒时蔬
材料:西兰花、胡萝卜、盐、油
步骤:
西兰花和胡萝卜分别洗净切成小块。水开后,放入西兰花煮1-2分钟后捞出控水
锅中热油,加入胡萝卜翻炒1分钟,加入西兰花、盐和适量清水,翻炒均匀
等到水分蒸发后,再翻炒均匀即可出锅
香煎豆腐
材料:豆腐、葱、盐、胡椒粉、生抽、油
步骤:
豆腐横着切成小块备用
热锅加油,放入豆腐,中火煎至两面金黄色
将葱切成小段,加入锅中翻炒出香味
加入盐、胡椒粉和生抽调味,翻炒均匀即可出锅
蛋炒饭
材料:米饭、鸡蛋、青豆、盐、生抽
步骤:
鸡蛋打散,青豆焯水烫熟备用
热锅加油,将鸡蛋液倒入锅中,翻炒至八九成熟
加入盐和适量生抽,将炒好的鸡蛋取出备用
将米饭加入锅中,用铲子压成小块,加入青豆和炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可出锅
蒜香鲜虾
材料:虾、蒜、盐、胡椒粉、油
步骤:
虾去虾线,洗净沥干水分
将蒜剁成小粒备用
热锅凉油,放入蒜粒煸炒出香味
加入虾仁,翻炒至变色
加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅
青椒土豆丝
材料:土豆、青椒、洋葱、盐、油
步骤:
土豆和青椒分别去皮、去籽,切成丝备用
洋葱也切成丝,与土豆和青椒丝分开备用
热锅加油,放入土豆丝煸炒均匀,炒至七八成熟
加入青椒丝、洋葱丝,继续翻炒,加入盐调味即可
醋溜白菜
材料:小白菜、蒜、醋、盐、糖、生抽、水淀粉
步骤:
小白菜洗净沥干水分,蒜切成小粒
热锅加油,放入蒜末煸炒出香味,放入白菜翻炒至七八成熟
加入调料:盐、糖、生抽和醋,继续翻炒,炒至白菜软烂而不烂
淀粉加适量水调成淀粉水,倒入锅中搅拌均匀后即可出锅
鸡汁葱油拌面
材料:面条、鸡腿肉、葱、盐、酱油、油
步骤:
鸡腿肉去骨,切成小块,用盐和酱油腌制30分钟或以上
葱切成末备用
将腌制好的鸡肉倒入油锅中煎至两面金黄色,捞出备用
热锅加油,加入葱末煸炒出香味
将炒好的葱末加入捞出的鸡肉块中,加入盐和少量酱油,拌匀后淋上一些热油搅拌均匀即可
面条煮熟后捞起,加入拌好的鸡汁葱油调味即可食用
煎蛋卷
材料:鸡蛋、火腿肠、黄瓜、盐、油
步骤:
火腿肠和黄瓜切成长条备用
打一个鸡蛋,加入盐搅拌均匀
将锅烧热,搽一层油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子慢慢推动,让鸡蛋液扩散成一片薄饼状
待煎至八九分熟时,将火腿肠和黄瓜条平铺在蛋饼上
用铲子将蛋卷端起,慢慢卷起即可出锅
清蒸鱼
材料:草鱼、葱、姜、盐、米酒、清水、花椒
步骤:
草鱼去鳞、去内脏、洗净切块备用
将葱和姜切成小块以备使用
将煮鱼用的蒸锅烧热,加入清水、盐、米酒、花椒、葱和姜,烧至水沸腾,然后将草鱼块放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸10分钟
蒸好后,将草鱼块捞出,撒上葱花即可出锅
葱花花生米肉片
材料:瘦肉片、花生米、葱、料酒、盐、生抽、油
步骤:
肉片用料酒和盐腌制10