修元健康网南瓜小常识
南瓜是一种常见的蔬菜，味道甜美，营养丰富，是秋季的时令食材之一。南瓜中所含有的β-胡萝卜素、维生素C、钾、镁等元素，有助于保持身体健康。南瓜种类很多，像金瓜、红瓜、青皮瓜等，它们的形态、颜色、口感也各有特点。下面我们一起来看看南瓜的做法大全。
南瓜汤
材料：南瓜、洋葱、鸡汤或清水、盐、黑胡椒
做法：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块；
2. 洋葱去皮后切成小块；
3. 锅中倒入适量的鸡汤或清水，加入南瓜和洋葱，煮至软烂；
4. 用搅拌机将南瓜和洋葱打成泥状；
5. 再将泥状的南瓜加热至热气蒸腾，调入盐、黑胡椒粉即可。
南瓜饼
材料：南瓜、面粉、葱花、鸡蛋、盐、油
做法：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块蒸熟，压成泥；
2. 加入面粉、鸡蛋、葱花、盐，揉成面团；
3. 面团揉圆后醒发15分钟左右；
4. 过程中热锅冷油热至四成热；
5. 揉成南瓜饼，用铲子将饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
南瓜花
材料：南瓜、淀粉、油、盐
做法：
1. 将南瓜去皮去籽，切成薄片；
2. 将薄片放入一碗中，加入适量的盐拌匀，醒15分钟；
3. 将淀粉放入另一碗中；
4. 将南瓜片放入淀粉碗中，沾上淀粉；
5. 锅中倒入适量油进行加热，知道四成热；
6. 将南瓜花片放入锅中炸至金黄色，捞出即可。
结语
南瓜的营养价值很高，而南瓜的做法也十分多样。除了以上几种常见的南瓜做法之外，还有南瓜饼干、南瓜粥、南瓜糕等多种吃法。不同的口味、不同的做法，都能体味到南瓜的甜美清香。所以，赶快去尝试一下吧！