椒盐虾椒盐虾的做法家常

椒盐虾是一道家常的下饭菜肴，味道香辣可口，深受大家喜爱。今天，我就来分享一下椒盐虾的做法，让大家在家也能轻松做出美味的椒盐虾。

材料

虾仁500克

盐适量

胡椒粉适量

淀粉适量

食用油适量

蒜末适量

干红辣椒适量

花椒适量

1. 虾仁清洗干净，沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 干红辣椒放入热锅中炒香，加入花椒和蒜末一起翻炒。

3. 将腌制好的虾仁放入锅中，大火煎炒，煮至虾仁变色，表面变得金黄酥脆。

4. 此时，将虾仁捞出沥干油，倒入之前炒香的干红辣椒和花椒中，翻炒均匀。

5. 最后，再次将虾仁放入锅中，和香辣的干辣椒、蒜末一起翻炒均匀，即可出锅。

1. 炒虾时要先将虾仁放入锅中煮熟再翻炒，这样能够保证虾仁的口感更加鲜嫩。

2. 炒虾时，可以加入一些葱花和姜末增加味道，但不要放太多，否则会影响虾仁的鲜味。

3. 在煎炸虾仁时，可以加入一些薄荷叶，这样能够使虾仁更加清香，口感更加爽口。

椒盐虾是一道非常简单易做的家常菜肴，只需要几种简单的材料，就能够做出香辣可口的椒盐虾啦！希望大家喜欢这道菜，也祝大家做菜愉快！