修元健康网冷门美食：谈谈宣城的“棒棒鸡”
相信大家都吃过炸鸡、烤鸡等美食，但你有没有听说过“棒棒鸡”呢？这是一种来自中国安徽省的传统特色美食，被誉为“宣城最特色的美食之一”，也是许多外地游客到宣城必尝的美食之一。那么，棒棒鸡究竟是哪个地方的呢？接下来，请听小编为你解答。
棒棒鸡的起源与发展
“棒棒鸡”最早出现在安徽省宣城市，是当地民间美食的代表之一。据传，在清朝乾隆年间，一个名叫郎鸭神的人在宣城南郊乡间发现了这种美食。他看到农村里的人们使用竹篾搓成细条，然后用鸡肉包裹后油炸，制成了一种独特的美食。经过多年的传承和发展，如今的棒棒鸡已经成为了一个集饮食文化、景点游览、休闲娱乐于一体的综合性美食品牌。
棒棒鸡的制作方式
棒棒鸡的主要材料是鸡肉，里面还有黄米粉、辣椒面、盐、大葱、姜、芝麻油等多种辅料。制作棒棒鸡需要用到竹签和竹篾，将经过处理的鸡肉切成长条状，搓成细条后裹上黄面粉，油炸至金黄色，最后裹上香辣料和芝麻油即可。
棒棒鸡的特色与口感
相比于一般的炸鸡和烤鸡，棒棒鸡有其独特的制作方式和口感。首先，棒棒鸡的外包裹黄米粉比较多，所以吃起来更加的酥脆可口，而且鸡肉里面加了很多的香辣料，越吃越有味道，非常适合喜欢辣食的人。
结语
总体来看，“棒棒鸡”这种传统特色美食不仅有着独特的制作方式，而且还有着独特的口感和风味。如果你去到安徽的宣城，一定要品尝一下这道美食，相信你不会失望的。此外，“棒棒鸡”也是一项非常有潜力的美食品牌，未来还有很大的发展空间，让更多的人品尝到这种美食，也能够向外宣传宣城美食文化，增加当地的知名度和影响力。