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辣椒芝麻花生酱的做法

制作辣椒芝麻花生酱的步骤

辣椒芝麻花生酱是一道常见的川菜调味品,含有浓郁的芝麻香味和辣椒的鲜辣味道,配合花生的香甜味,味道非常不错。以下是制作辣椒芝麻花生酱的步骤:

材料准备

辣椒芝麻花生酱需要准备的材料有:

1. 食用油适量

2. 花生米 200 克

3. 辣椒 50 克

4. 芝麻酱 50 克

5. 盐适量

6. 味精适量

炒制花生米

首先,在炒锅中加适量的食用油将花生米炒香,颜色变成微黄色时取出备用。

炒制辣椒

将辣椒切成小段,放入炒锅中炒熟,辣椒的香味散发出来后,取出放凉备用。

炒制芝麻

将芝麻在炒锅中炒香,至芝麻散香且颜色略微变黄时,取出备用。

打制酱汁

将花生米、辣椒、炒香的芝麻酱、盐、味精放入食品料理机器,混合搅拌,直至变成调味酱汁。如果觉得太干,可以加入适量的油,继续混合到汁液顺滑。调味酱汁可以调节辣度和咸度,以适合自己的口味。

口感美味的辣椒芝麻花生酱

辣椒芝麻花生酱适合搭配各种熟食和素食,口感浓郁香辣,十分美味。使用时可以根据需要适量取出,淋在饭上或者煮菜上,搭配麻婆豆腐或者炒青菜都是不错的选择。自制的辣椒芝麻花生酱比商店里的更健康,也更地道,制作起来简单易行。

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