高压锅炖筒骨汤的做法

高压锅是我们烹饪菜肴时的得力助手，无论是煮粥、炖汤，还是烧烤、腌制，都能事半功倍。特别是对于一些需要长时间炖煮的汤类菜肴来说，高压锅更是能够帮助我们省去大量的时间，让汤汁更加浓厚、美味，今天我们就来介绍一下高压锅炖筒骨汤的做法。

准备材料

高压锅炖筒骨汤的材料非常简单，主要是筒骨、姜片、葱段、料酒、盐等。此外，根据个人口味可以适量添加一些红枣、枸杞等药材，提升汤的营养价值。

1. 将筒骨用水清洗干净，切成小段，放入高压锅中，加入适量水，使水位超过食材。

2. 加入适量的姜片、葱段、料酒等调味品，搅拌均匀。

3. 加盖，将高压锅转换至加热模式。

4. 待高压锅上气后，调至保压模式，煮10-15分钟。

5. 关火，静置片刻，等高压锅的锅盖锁松后，即可开锅，加入盐等调味品即可。

1. 在煮制筒骨汤时，可以在煮之前将筒骨烫一下，去除表面多余的油脂和杂质，这样可以让汤更加清爽、美味。

2. 在煮汤时，可以加入姜片、葱段等调味品，不仅能够去除腥味，同时还能够提升汤的口感和香气。

3. 在煮汤时可以加入一些药材，如红枣、枸杞等，这样可以提升汤的营养价值，增加食材的味道。

高压锅炖筒骨汤是一道非常营养美味的汤品，制作过程简单易学，而且短时间内就可以得到一道让人垂涎欲滴的美味佳肴，大家可以在家自行动手，亲手制作一份属于自己的美味汤品，赶快试试吧！