修元健康网一、材料准备
1.牛奶100克
2.香菇150克
3.青菜适量
4.鸡蛋1个
5.水600克
6.盐适量
二、做法步骤
1.香菇用温水泡发30分钟，洗净后切成丝状备用。
2.把青菜洗净，切成小段备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用。
4.取一个锅，加入清水600克，放入泡发好的香菇，用大火煮沸后转成小火煮30分钟。
5.将青菜放入锅中，煮1分钟即可关火。
6.打开火调至中火，加入牛奶，搅拌均匀。
7.将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀即可。
8.加入适量盐进行调味，做成自己喜欢的味道即可。
三、小贴士
1.香菇泡发的时间要充足，否则煮出来的味道可能不够鲜美。
2.煮汤时，记得要先用大火煮沸，再调成小火进行慢炖，能够让汤汁更加鲜美。
3.加入牛奶后要用中火煮，不能煮开，否则会让牛奶凝固。
四、总结
这是一道非常简单的汤品，材料准备简单，制作起来也十分容易。在煮汤的过程中，一定要注意火候，时间掌握得好，口感才能更加鲜美。此外，可以根据自己的口味进行调味，例如加入一些花椒、姜片等，能够带来意想不到的口感体验。希望大家能够尝试一下，制作出一份美味的牛奶菌菇汤。