家常菜做法大全有图菜谱

家庭中的美食不一定需要复杂的制作工艺和名贵的食材，我们可以通过简单的食材和家常的做法来制作美味的家常菜。本文将为大家介绍一些常见的家常菜做法，让大家在家中也能轻松制作出美味的佳肴。

一、红烧肉

红烧肉是家常菜中必不可少的一道菜品，不仅味道鲜美，而且也适合各个年龄层的人群食用。红烧肉的做法较为简单，将猪肉切成块，用油煸香，加入葱姜蒜和调料翻炒均匀，加入水煮烧即可。口感鲜美、香气扑鼻，是家庭聚餐的首选菜品。

二、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道来自四川的家常菜，不仅口味鲜美，而且也富含营养。它的原材料简单，选用鸡肉、花生米和辣椒等食材，加入适量的味精和酱油即可。将花生米炸至金黄色，将鸡丁爆炒，加入姜蒜和调料煸炒，最后加入花生米即可。色香味俱佳，是一道家庭中美味可口的菜品。

三、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道来自湖南的美食，它的做法简单，口味独特，是一道极富地方特色的家常菜。将土豆切成丝，用水稍微焯一下，然后加入醋、盐和少量的糖煮开。最后加入适量的红葱头和辣椒，然后用油炸脆之后，就可以装盘食用了。它的口感酸辣可口，是一道家常中美味可口的佳肴。

四、糖醋里脊

糖醋里脊是一道十分简单的家常菜，只需要将猪里脊肉切成块，用淀粉、鸡蛋液腌制之后下锅煎炸，直至金黄色即可。接下来倒入适量的调料，用勺子将淀粉糊逐渐倒入锅中，不断翻炒，直到肉块完全裹上调料即可。色香味俱佳，是一道家常菜中常常备受喜爱的佳肴。

五、家常豆腐煲

家常豆腐煲是一道营养丰富的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，适合各个年龄层的人群食用。将豆腐切成块，加入猪肉、姜蒜和调料煮开即可。最后加入适量的青菜和香菇即可。它不仅味道鲜美，而且也具有丰富的蛋白质，是家庭中经常食用的一道佳肴。

六、红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一道做法简单，口感鲜美的家常菜品。将鲫鱼片切块，用油煸炒至变色即可，然后加入适量的葱姜和调料煸炒。最后加入水烧开，加入糖和酱油将鲫鱼片焯一下，最后倒入豆瓣酱，水淀粉就可以翻炒成馅料，制成鲫鱼饺子或者放进煲汤中，口感鲜美，是一道丰富营养的家常菜品。

七、梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道经典的广东家常菜品，以肥牛为主要材料，配上咸菜和糖等调料，口感鲜美，十分可口。将肉块和梅菜分别煮烫后装入碗中，蒸制20分钟后取出，翻扣在盘中即可。这道菜品的色香味俱佳，是一道经典的家常菜品。

总之，家常菜不仅味道鲜美，而且也具有健康、营养、安全等优势，是家庭中经常食用的佳肴。以上所述的家常菜做法大全，不仅十分简单，而且口感醇正、美味可口，每一道菜品都是家庭聚餐中的首选之一。大家可以按照自己的口味尝试制作，创造出自己的美味佳肴。