砂锅豆腐白菜粉丝的做法

砂锅豆腐白菜粉丝的做法

砂锅豆腐白菜粉丝是一道非常传统的家常菜，味道鲜美，营养丰富，是非常适合冬季食用的一道菜肴。下面，我将为大家介绍一下砂锅豆腐白菜粉丝的做法。

所需材料

1. 豆腐：300 克

2. 白菜：300 克

3. 粉丝：100 克

4. 油：适量

5. 盐：适量

6. 葱姜蒜：适量

7. 鸡汤：500 毫升

8. 辣椒：适量

步骤一：处理材料

1.1 将豆腐切成块状，放入开水锅中焯水 1-2 分钟，捞起沥水备用。

1.2 白菜洗净，切成大小适中的块状备用。

1.3 粉丝用水泡软，切成段状备用。

步骤二：加热炒锅

2.1 热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香。

2.2 放入辣椒爆香。

步骤三：加入材料

3.1 放入焯水后的豆腐，翻炒。

3.2 加入白菜，翻炒至白菜变软。

3.3 倒入鸡汤，加盖煮煮 1-2 分钟。

步骤四：加入粉丝

4.1 加入切好的粉丝和调味料。

4.2 加盖煮 1-2 分钟即可熄火。

步骤五：享用美食

5.1 将煮好的砂锅豆腐白菜粉丝装盘，淋上油，撒上葱花即可享用。

5.2 这道菜肴味道鲜美，营养丰富，特别适合冬季食用。

5.3 热气腾腾的砂锅菜肴让你暖心暖胃。

通过以上的步骤，我们就可以做出一道鲜美可口的砂锅豆腐白菜粉丝了。大家可以根据自己的口味适当进行调整，制作出属于自己的美食。