土豆炖鸡块的家常做法视频

土豆炖鸡块是一道口感鲜美的家常美食。今天，我将为大家介绍一下如何用视频的形式来学习做土豆炖鸡块。让我们一起来学习一下吧。

准备工作

首先，需要准备以下材料：

鸡肉块500克

土豆2个

生姜适量

大葱1根

料酒1勺

生抽1勺

盐适量

清水适量

食用油适量

将鸡肉块处理干净，切成合适的大小，用清水泡洗掉血水。然后将鸡肉块放入碗中，加入料酒和盐搅拌均匀，腌制10分钟。

此时，可以开始准备土豆和其他配菜了。将土豆去皮削薄，切成小块，生姜切片备用。大葱切段备用。

下面，我们开始烹饪土豆炖鸡块了。

将锅烧热，倒入适量食用油，加入姜片爆香。

放入鸡肉块，煸炒至鸡肉颜色变白。

加入生抽，翻炒均匀。

倒入清水，淹没鸡肉。

放入土豆块和大葱段。

加盖，小火慢炖20分钟。

放入适量盐，翻拌均匀即可起锅。

这样，一道香喷喷的土豆炖鸡块就做好了。口感鲜美，营养丰富，适合全家一起享用。快来试试吧。

1.在腌制鸡肉的时候，加入适量的盐和料酒，可以去腥提香。

2.在翻炒鸡肉的时候，要翻炒均匀，使得鸡肉块表面均匀受热。

3.大火强烈的炒鸡肉，容易造成鸡肉老化和缩水；中火、小火慢炖，可以保证肉质鲜嫩。