高压锅鸡腿炖土豆的家常做法

高压锅是厨房里的好帮手，可以快速烹饪出美味佳肴。今天我们来介绍一道美味的高压锅鸡腿炖土豆的家常做法。这道菜肉质鲜嫩，口感极佳，土豆的味道也被充分展现。让我们跟随下面的步骤来学做吧！

所需材料

鸡腿2个、土豆3个、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精、食用油。

将葱姜切成小块，备用。调料需要将1勺生抽、半勺老抽、少量的白糖、1勺料酒、1勺盐、适量胡椒粉和1勺鸡精放在一起调匀，备用。

鸡腿去骨切块，切块大小适宜。土豆去皮切成块，大小可根据个人口感喜好，小块容易熟，大块口感好。

①开火倒入油，待油七成热加入葱姜爆香，加入鸡块煸炒至变色； ②将土豆块倒入翻炒几分钟，然后倒入调好的调料和适量清水，味道刚刚好即可； ③开高压的时候加入少量清水，也可以加入少量食醋来增加鲜味。

锅内的食材全部倒入高压锅内，按下加压键（如果是电动高压锅这个步骤可以省略），开火煮20分钟后关火，自然降压，打开高压锅后就是美味的高压锅鸡腿炖土豆了。

出锅后大家来试试，看看味道够不够咸，可以根据自己的口味加盐和鸡精。5分钟后，调味的鸡腿炖土豆就可以端上餐桌了，鲜香的味道沁入心脾，口感鲜嫩可口。

以上便是高压锅鸡腿炖土豆的家常做法，简单易学，你也可以在家轻松地做出美味佳肴。