修元健康网鸡汤的做法大全
鸡汤是人们喜爱的汤类之一，既可以作为主食，也可以作为配菜。不同的做法可以带来不同的口感。在家，我们也可以大显身手，成为一名顶级的鸡汤制作人。下面，让我们看一看鸡汤的家常做法大全。
清汤鸡汤
清汤鸡汤是最基本的做法之一。要做到美味，关键在于选用优质的材料。
准备材料：一只老母鸡、4个葱、3片姜、适量的盐。
做法：
1.将鸡洗净，剁成适当大小块；
2.将葱和姜清洗干净，切成大块备用；
3.加水烧开，倒入鸡块；
4.撇去浮沫后加入葱姜，用中火煨2个小时；
5.最后根据口味加入适量的盐即可。
高汤鸡汤
高汤鸡汤是一种更加香浓的做法，适合用来烹饪各种菜肴。
准备材料：一只母鸡、500克猪骨、一只马蹄、3个葱、3片姜、适量盐。
做法：
1.将鸡清洗干净，用水焯烫后取出备用；
2.将猪骨清洗干净，煮烫去血水；
3.将马蹄清洗干净去皮；
4.加水煮沸后将鸡、猪骨和马蹄一起倒入锅中；
5.撇去浮沫后加入葱姜，用小火炖4个小时；
6.最后根据口味加入适量的盐即可。
蒜香鸡汤
蒜香鸡汤是一种比较特别的做法，同时含有鸡汤的香味和蒜的辣味，味道独特。
准备材料：一只老母鸡、一头大蒜、3个葱、3片姜、适量盐。
做法：
1.将鸡清洗干净，切成小块；
2.将葱和姜清洗干净，切成大块备用；
3.用水焯烫鸡块，捞出备用；
4.将大蒜瓣剥皮备用；
5.加水烧开后放入鸡块，加葱姜和大蒜片；
6.用小火煮1个小时，根据口味加入适量的盐即可。
总结
以上就是鸡汤的做法大全，每一种做法都有着独特的风味。制作时要注意选择优质材料，同时注意火候和调味。希望大家通过这篇文章，能够让自己的鸡汤更加美味，让家人朋友喝到暖心暖胃的美食。