修元健康网家常菜单12个菜
当我们在忙碌的一天之后回到家，最想的就是吃一顿美味的饭菜。而为了省时省力，我们通常会选择做一些简单的家常菜。今天，我来为大家介绍一下，12道简单易学的家常菜，让你在忙碌的时候也能轻松享受美食。
一、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道低脂肪、高营养的菜品，里面的蛋白质和维生素丰富，味道也是十分美味的。做番茄炒蛋，我们需要将番茄切成小块，再将蛋液打匀，用油将番茄煸炒一会儿，然后倒入蛋液，翻炒至熟即可。这道菜品不仅简单易学，而且健康美味，是很多家庭的必备家常菜。
二、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道非常适合夏天食用的菜品，它有着醒胃开胃的效果，让你在炎热的天气里也能有好胃口。制作酸辣土豆丝的主要材料就是土豆和醋、辣椒等调料，将土豆切成丝，焯水后用冰水冲凉备用。然后将调料、葱姜蒜爆香，倒入土豆丝翻炒均匀，最后加入适量的盐调味即可。这道菜品微酸微辣，清爽可口，受到很多人的欢迎。
三、红烧肉
红烧肉是一道非常传统的家常菜品，它的味道浓郁、鲜香，让你一吃就停不下来。制作红烧肉的关键在于煮出肉的香味和酥烂口感。我们可以先将肉块焯水，洗净沥干，再用葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒、冰糖等调料，同时加水烧开后倒入肉块里，用慢火慢慢烧，直到肉变得酥烂即可。这道菜品色泽鲜艳、口感绵软，是很多人最喜爱的家常大菜之一。
四、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道菜品，它的外观色泽艳丽，味道鲜美、微辣。宫保鸡丁的制作通常需要将鸡肉先用盐、淀粉等调料腌制一下，再将其炒至七八成熟后备用。然后用葱姜蒜爆香，倒入辣椒和花椒爆炒，加入调味料煮沸后放入鸡肉一起炒即可。这道菜品酸辣可口，微辣开胃，是很多人跑了一天之后回家必点的一道好菜。
五、青椒炒肉片
青椒炒肉片是一道口感Q弹，健康营养的菜品。要做青椒炒肉片，我们需要先将猪肉切成薄片，与淀粉等调料腌制后备用。然后切成条状的青椒用开水焯水，放入冰水中凉一下备用。最后用大火将葱姜蒜爆香，放入肉片翻炒至熟，再放入青椒段一起翻炒，最后加入调味料调味即可。这道菜品炒制简单，口感清脆、健康美味，是很多年轻人喜欢的家常菜。
六、西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩是一道营养丰富，美味可口的菜品，它的烹制方法十分简单，常常是初学者最爱做的菜品之一。制作西红柿炖牛腩，我们需要将牛肉切成块状，然后放入开水中煮沸去血沫。接着将煮熟的牛肉与西红柿一起放入炖锅内，加入适量的调料和清水，慢火炖煮2-3个小时即可。这道菜品汤汁鲜美、肉质酥烂，是很多人的心头好。
七、爆炒牛肉
爆炒牛肉是一道肉质鲜嫩、口感独特的菜品，它的外表金黄酥脆，内里则柔嫩多汁。要做爆炒牛肉，我们需要将牛肉切成块状，加入料酒、生粉等调料腌制。然后将锅中的香油烧热，放入葱姜蒜爆香，再放入牛肉块翻炒两分钟，期间还可适当加入一些黑椒粉、盐等调味料。这道菜味道鲜美、十分诱人，是很多人赞不绝口的家常好菜。
八、炒三丝
炒三丝是一道非常适合夏季食用的清爽菜品，它通常以莲藕丝、木耳丝、豆腐丝为主要食材，加入适量的调料炒制后即可。这道菜品口感鲜嫩、爽口，鲜美可口，受到很多人的欢迎，而且烹制容易，时效极快。
九、麻辣烤鸡翅
麻辣烤鸡翅是一道外酥内嫩、口感多样的菜品，它不仅便于制作，而且健康美味。这道菜的主要原料是鸡翅，需要用辣椒粉、花椒等调料搭配制作出麻辣独特的口感。烤鸡翅的过程中需要掌握时间和温度，一般来说，烤制至表面酥脆、内部鲜嫩即可。这道菜品口味独特、诱人无比，是很多人常常做的家常菜之一。
十、香煎鲈鱼
香煎鲈鱼是一道口感香糯、质地细嫩、营养丰富的菜品，它的特点是可以让人吃的有饱足感又不会觉得腻口。要制作香煎鲈鱼，我们需要先将鲈鱼处理干净，用油煎至两面金黄色即可。煎鲈鱼的关键在于火候掌握，过火或是不够火都会影响鱼肉的口感。这道菜品香气四溢、口感鲜美，让人爱不释手，是很多人一看到新鲜鲈鱼就会想到的家常好菜。
十一、干煸豆角
干煸豆角是一道将豆角的鲜嫩口感和辣椒的麻辣口味完美融合在一起的菜品。要做干煸豆角，我们需要先将豆角洗净、去头去尾。干辣椒也备好后，将豆角切成小段状，加入辣椒干一起煸炒。煸炒的过程中需要加入适量的盐、酱油等调料，同时注意火候掌握。这道菜品口味鲜美、香辣可口，是很多人所喜欢的家常小吃之一。
十二、鸡蛋饺子
鸡蛋饺子是一道有着丰富口感的小吃，它有着多种吃法和做法，常常是受到很多人的欢迎。制作鸡蛋饺子的方法其实很简单，我们需要先将鸡蛋、面粉、水混合成面团，将面团搓成小圆球，加入鲜肉馅、虾仁等食材搓成饺子状。将饺子放入沸水中煮熟即可。这道菜品不仅口感多样，而且可以选择自己喜欢的馅料，制作过程也很有趣，是很多人自己在家做菜的不二选择。
在忙碌的生活中，家常菜品是我们不可或缺的一部分，它们不仅可以满足我们的味蕾，而且也让我们在短暂的时间内轻松享受美食。无论是番茄炒蛋还是酸辣土豆丝，无论是红烧肉还是干煸豆角，都是我们生活中最为经典、美味的菜品，值得我们在家里好好地品尝。希望本文所介绍的这些家常菜品能够让大家在忙碌的生活之中，重新找到品尝美食的快乐。