修元健康网粉丝龙利鱼的做法大全家常
做一道口感鲜美、养生又美味的龙利鱼，吃到嘴里的那一刻，绝对让你流连忘返。今天，我将分享一下粉丝龙利鱼的做法大全家常，让你的餐桌多了一道美味的佳肴。
材料
龙利鱼（600克）
粉丝（100克）
大葱（2根）
姜片（5片）
八角（2颗）
干辣椒（适量）
豆瓣酱（2勺）
料酒（1勺）
盐（适量）
鸡精（适量）
清水（适量）
步骤
将龙利鱼去鳞、去内脏，剪成小段，用冷水泡洗一下，捞出沥干水分。
热锅凉油，放入葱姜八角干辣椒爆香。
加入豆瓣酱翻炒几下，放入龙利鱼煸炒。
加入料酒烹酒、盐、鸡精和清水（不要淹没鱼），用中火煮约8分钟。
加入粉丝，开中小火慢炖，直到粉丝炖烂，加点鸡精提味即可。
小贴士
1、炒豆瓣酱时，要不停的翻炒，这样可以让豆瓣酱释放出更多的香味。
2、烹酒时可以加入姜片去腥味。
3、在煮鱼的时候，火不要大，否则会烧得糊糊的。
总结
以上便是粉丝龙利鱼的做法大全家常。此道菜需要的材料不多，但是能够做出如此绝妙美味的一道菜，绝对让您的家人或者朋友大饱口福。希望吃货们都能够成功做出这道菜，并且在炎炎夏日中，享受到这份美味的滋味。