修元健康网土豆炖鸡块的家常做法
想要吃一份美味的家常菜，而且还简单易做，那就试试土豆炖鸡块吧。土豆炖鸡块是一道常见的家常菜，既美味又营养，特别适合家庭日常餐桌食用。下面就来介绍一下土豆炖鸡块的家常做法。
材料准备
为了做好一份美味的土豆炖鸡块，我们需要准备以下材料：
鸡块500克
土豆3个
葱姜蒜适量
生抽3勺
料酒1勺
糖半勺
盐适量
水适量
色拉油适量
各种材料准备好后，下面就开始制作土豆炖鸡块吧。
步骤说明
1.鸡块洗净后放入清水中煮开，捞出用清水冲洗干净待用。
2.葱姜蒜分别剁成末，土豆去皮切块。
3.热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味后，加入鸡块翻炒几分钟，倒入料酒烧至鸡块变色。
4.加入生抽、糖、盐适量，倒入适量的清水，加盖用小火炖煮30分钟。
5.加入土豆块，盖紧锅盖，继续小火炖煮15分钟即可。
口感调整
土豆炖鸡块的口感可以根据个人的口味进行调整，比如可以根据个人喜好加入一些胡椒粉，来增加风味，也可以根据个人口味加入一些豆瓣酱来调味。
结语
制作土豆炖鸡块虽然比较简单，但是要注意火候的掌握。适当的火候可以让鸡肉更加入味，土豆更加软烂。此外，在做这道菜时，可以适量加点水，那么做出来的汤汁会更加浓郁可口。喜欢吃家常菜的朋友们可以尝试一下，相信你一定会爱上土豆炖鸡块的美味。