番茄牛肉的做法 家常

番茄牛肉的做法 家常

番茄牛肉是一道家常菜，既美味又营养丰富。它是将牛肉和番茄搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，而且做法简单易学，是家庭生活中不可缺少的菜肴。今天，我将与大家分享一道家常版的番茄牛肉的做法，希望您喜欢。

材料：

牛肉（200克）、番茄（2个）、洋葱（1个）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、香菜（适量）、油（适量）。

步骤：

1.将牛肉切成适量大小的块状，用水清洗干净，控制干水备用。

2.将番茄切成小块，洋葱切成小丁，大蒜切成小片，香菜切成小段。

3.将锅烧热，倒入适量的油，待油热后将牛肉放入锅中翻炒，直到煮熟7成入锅中备用。

4.锅中倒入洋葱和大蒜，翻炒至出香味，然后倒入切好的番茄块，再次翻炒几分钟，让番茄出汁，让牛肉充分吸收汁水。

5.加入盐、生抽、料酒和白糖，翻炒均匀，烧至番茄变软，牛肉变熟软烂，即可关火。

6.将炒好的番茄牛肉装盘，撒上香菜，即可食用。

小贴士：

1.先将牛肉切好，浸泡在冷水中，泡制10分钟，以去除血腥味。

2.煮牛肉的时候，不要用任何调料，煮至牛肉稍稍变色即可。

3.炒番茄时，可以加入一些鸡精或鸡粉，增加番茄的鲜味。

通过这个简单的家常番茄牛肉的做法，我们可以品尝到美味又营养的佳肴。同样的，当我们掌握了这个简单的方法，我们可以根据自己的口味随意改变配料，做出更加丰富多样的美食。希望您也能尝试一下制作这道番茄牛肉，感受一下家庭美味的滋味。