香椿炒火腿的做法大全

香椿炒火腿的做法大全

香椿又叫芽菜，是一种春季特有的蔬菜，味道清香爽口，尤其是炒着吃，更是美味可口。搭配上鲜嫩的火腿，味道更是不言而喻。下面，让我为大家介绍一下香椿炒火腿的做法。

做法一：香椿炒火腿丝

将新鲜的香椿洗净，去掉根部，切成大约3厘米的段，备用。将火腿去皮，切成火腿丝，备用。接着，将锅烧热，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入火腿丝煸炒，煸炒至火腿散发出香味，加入香椿段翻炒，加入少许白胡椒粉和盐调味，出锅即可。

做法二：香椿炒火腿肠

将火腿肠斜着切成小块，备用。香椿清洗干净，取出嫩芽部分备用。锅中热油，加入葱姜爆香，放入火腿肠和香椿嫩芽，煸炒一会，加入适量的番茄酱，撒上一点白胡椒粉和盐调味，搅匀，炒至火腿肠熟热，即可出锅。

做法三：香椿炒火腿蛋

将鸡蛋打散，备用。火腿切成小块，香椿去掉老茎，切成2厘米左右的小段，备用。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，即可盛出。将火腿、香椿放入锅中，翻炒均匀，将煎好的鸡蛋切成小块，撒在锅中，再翻炒均匀即可出锅。

总之，香椿炒火腿是非常简单易学的家常菜，而且味道也非常好。无论是独自享用还是搭配米饭食用，都十分美味。大家不妨试着做一做，保准让您爱不释口！