修元健康网海鲜火锅的做法视频教程
材料准备
海鲜：虾、蟹、墨鱼、鱿鱼、鲍鱼、生蚝等
蔬菜：白菜、蘑菇、豆腐等
调料：花椒、八角、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、醋、辣椒油等
步骤一：准备工作
1.将海鲜清洗干净，去壳、去腮、去内脏。
2.将蔬菜清洗干净，切成适合入口的大小。
3.将调料准备好，姜、蒜切片，八角掰开，其他调料放在小碗里备用。
步骤二：炒香调料
1.锅中倒入适量食用油，放入姜蒜煸炒至香味四溢。
2.加入八角、花椒，用中小火翻炒一下，直至香味溢出。
3.放入适量郫县豆瓣酱翻炒均匀。
步骤三：煮锅底
1.将炒好的调料倒入锅中，加入适量清水，用大火煮沸。
2.放入豆腐、蘑菇等蔬菜，煮至蔬菜变软熟。
3.放入海鲜材料，再次沸腾，加入一点生抽、醋调味。
步骤四：享用美味海鲜火锅
1.将煮好的海鲜火锅码放在火锅炉上，保持大火使锅内保持沸腾状态。
2.每人取适量海鲜、蔬菜，沾上喜欢的调料后食用即可。
3.享受美味的海鲜火锅，味蕾舒畅。