修元健康网炒鱼片的做法
鱼片炒菜不仅好吃，而且非常健康。如果您不知道如何炒鱼片，不用担心！今天我将与您分享一种简单易学的炒鱼片的做法。
材料准备
以下是制作炒鱼片所需的材料:
– 400克去皮鱼肉块
– 2汤匙淀粉
– 3汤匙油
– 2汤匙生抽
– 1汤匙米酒
– 1茶匙姜末
– 2蒜瓣切碎
– 2个青椒切丝
– 1个红椒切丝
– 1个洋葱切丝
– 盐和胡椒适量
步骤介绍
接下来，我将为您介绍如何炒鱼片:
步骤1: 准备鱼肉
将鱼肉剁成薄片，然后腌制3分钟。在腌制的过程中，您可以准备其他材料。
步骤2: 揉搓鱼片
将鱼片放在一个大碗里，加入淀粉,轻轻揉搓鱼片，使淀粉均匀涂覆，直到鱼片变得有点粘稠。
步骤3: 烹饪鱼片
在热锅中倒入油，待油变热以后，将鱼片煎至两面金黄。炒鱼片一般需要将鱼片两面都煎至金黄色，待鱼肉变白的时候立刻将鱼肉从锅里捞起。
步骤4: 炒蔬菜
加入姜末和蒜末炒香。接着加入洋葱、红椒和青椒，继续炒熟。
步骤5: 加调味品
加入生抽、米酒、盐和胡椒适量，搅拌均匀。加入适量水烧开后，加入煎好的鱼片在中火翻炒一下就可以了。最后你可以放点葱花提鲜。
步骤6: 出锅
等到汤汁浓稠后，炒鱼片就可以出锅啦。
总结
以上就是炒鱼片的做法。如果您遵循以上步骤，并使用适量的油来烹饪，炒出的鱼片将非常美味。同时，炒鱼片是一道健康的菜肴，适合长期食用。希望您喜欢！