修元健康网简单家常菜做法大全有图
家常菜是每个家庭必备的，因为它们既简单又美味，而且成本低。这些菜也是每个人都喜欢吃的，无论是儿童还是老年人，他们都会喜欢上这些美食。以下是一些简单家常菜的做法。
酸辣白菜
酸辣白菜是一道非常受欢迎的家常菜，做起来非常简单。
食材:
半头白菜
2瓣大蒜，切碎
1根青葱，切碎
2小块姜，切碎
1汤匙辣椒粉
1/4杯白醋
2汤匙酱油
1汤匙糖
1汤匙香油
1汤匙花椒粉
2汤匙水淀粉
适量的盐
步骤:
白菜洗净，切成2英寸长的条状，用切盐法腌制15~20分钟，然后拧掉多余的水分
在锅里放油，加入姜、大蒜和青葱炒香
加入辣椒粉、盐、糖、花椒粉、酱油和白醋，翻炒均匀
加入拧干水分的白菜，不停地翻炒1-2分钟
加入适量的水，然后煮熟，直到白菜变软
在锅里加入水淀粉，密炒搅拌，使汁变得浓稠
倒入香油搅拌均匀，放平盘中
炒蛋葱花
炒蛋葱花是一种简单又美味的菜肴，非常适合快速制作。以下是它的做法。
食材:
2个鸡蛋
2根葱花(切碎)
1/4茶匙盐
1/4茶匙鸡精
1汤匙油
步骤:
将鸡蛋连同盐和鸡精放入碗中搅打均匀
锅内放适量油，待油热后倒入鸡蛋液，搅拌均匀
在鸡蛋液中加入葱花末，并迅速翻炒均匀
等蛋熟后，拌匀即可出锅装盘
红烧肉
非常传统的红烧肉是一道可口的家常菜，是洛阳的代表菜之一。以下是它的做法。
食材:
新鲜猪肉（500克）
老抽（1汤匙）
料酒（2汤匙）
糖（2汤匙）
姜（3片）
蒜（3瓣）
鸡汤（250毫升）
八角（3个）
桂皮（1块）
香叶（2片）
盐（1/2茶匙）
花椒粒（适量）
油（适量）
步骤:
把猪肉烫水，去掉血沫后切成小块并用温水洗净备用
在炒锅中加油，烧热后加糖爆炒至糖溶化并变为深色后放入切好的猪肉块煸炒
加入葱、姜和蒜并煸炒出香味，再倒入料酒、老抽、八角、桂皮和盐，加入适量的水淹没猪肉块，加盖小火烧40分钟至肉烂软
把鸡汤倒入炒锅中，然后加热，加入花椒粒和香叶，烧开并把葱、姜和蒜取出
烧至汁变稠，然后撒上葱花即可食用
这些都是非常美味的家常菜，而且非常简单易做，你一定可以很好地将它们制作出来。试试这些食谱，享受美食的乐趣吧。