修元健康网娃娃菜的家常做法
娃娃菜是一种常见的蔬菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富。娃娃菜还可以通过简单的凉拌来增加口感和味道。下面，我们就来介绍一下娃娃菜的家常做法。
材料准备
娃娃菜一把，姜蒜适量，醋、盐、糖、生抽、香油几滴。
制作步骤
1. 将娃娃菜洗净，掰成小段，用少量盐搓揉一下，使其出水。边搓揉边挤干水分，放入凉水中泡10分钟左右，然后捞出来沥干水分备用。
2. 将姜蒜切末，放入碗中。加适量的醋，盐，糖，生抽，香油搅拌均匀，制成调味汁。
3. 把汁倒入沥干水分的娃娃菜上，拌匀即可。
小贴士
1. 搓洗时，用盐搓揉可以使菜不易打结，搓洗出来的水分也更多。用凉水泡可以防止娃娃菜变色。
2. 调味汁的味道可以根据个人口味进行修改，增加或减少某种调料。
3. 凉拌时最好不要放油，以免破坏娃娃菜的口感。
做完了，用这种方法做出来的娃娃菜非常爽脆可口，就算不吃别的菜，也能吃上一大碗。这个菜品做法十分简单，大家可以自己动手试一试哦。