修元健康网准备食材和工具
鸡蛋葱花饼是一道非常简单又美味的家常小吃。首先，我们需要准备以下食材：鸡蛋4个、面粉100克、葱花适量、盐适量、油适量。另外，我们还需要一个大碗、一个搅拌器、一个平底锅。
制作面糊
首先，我们需要制作面糊。将面粉、盐和适量的水倒入大碗里，然后用搅拌器搅拌至面糊均匀。然后将鸡蛋打入面糊中，再加入适量的葱花，继续搅拌均匀。
烤制饼干
接下来，我们需要在平底锅中烤制饼干。将平底锅放在火上，加入适量的油。等油热了之后，就可以将面糊倒入平底锅中了。用铲子将面糊摊成薄饼状，然后烤制2-3分钟。当一面烤制好了之后，就可以翻转饼干，再烤制约1-2分钟，直到另一面也变成金黄色。
享用美食
最后，我们可以享用美食啦！将烤制好的饼干移入盘子中，可以配上美味的酱汁和蔬菜，非常美味。如果您喜欢口感更加脆脆的话，可以将饼干切成小块，再烤制一遍，就会变得更加又脆又香啦！