鸡蛋汤的做法西红柿鸡蛋汤的做法

做法简介

西红柿鸡蛋汤是一道非常简单易学的汤品，不仅味道鲜美，而且极易消化吸收，十分适合儿童、孕妇或身体虚弱者食用。下面就分享一下这道美味汤的做法。

食材准备

制作西红柿鸡蛋汤，需要准备以下食材：

西红柿 2-3个

鸡蛋 2个

清水 适量

盐 适量

糖 适量

生姜 适量

葱花 适量

制作过程

以下是制作西红柿鸡蛋汤的详细步骤：

准备好所需原料。

西红柿用开水烫去皮，切成小块待用。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后备用。

热锅凉油，生姜、葱花爆香。

倒入西红柿翻炒。

加入清水，大火烧开后转小火煮15分钟。

煮好的汤用滤网过滤去渣，放回锅里加盐、糖调味。

把鸡蛋液淋入汤中，再次大火烧开，关火撒上葱花即可。

小贴士

1.鸡蛋液慢慢淋入汤中，可使其变得更加细腻。

2.汤中加入少许番茄酱，会让汤的颜色更加鲜艳，口感更加顺滑。

3.若想让汤更加清汤味儿，煮的过程中可以加入红枣或枸杞等补血的食材。

以上就是制作西红柿鸡蛋汤的方步步骤，不要忘记在家里试试哦！