修元健康网夏季开胃菜有哪些
夏天是一个让人无比热爱的季节，但炎热的气温和高湿度也让人的胃口受到了一定程度的影响。为了增加食欲，一些美味且开胃的夏季小吃成为了人们的首选。下面我们来了解一下夏季开胃菜有哪些。
凉拌菜
凉拌菜种类众多，从蔬菜到海鲜再到肉类都可以凉拌。当然，烹调方法也因人而异。中国北方人喜欢调制酱油、醋、姜、蒜、辣椒等，制作出特有的凉拌面条、黄瓜、豆腐皮等开胃菜。而南方人则更喜欢用花生酱、芝麻酱、辣椒油等调味品制作凉拌菜，如凉拌菜心、凉拌毛豆等。
水果沙拉
水果沙拉是许多人夏季常吃的一道开胃菜。它不仅能满足人们的口感需求，而且还有许多美容养颜的功效。水果沙拉中的水分含量高，可以为身体补充水分，提高人的免疫力。水果的成分都很丰富，例如维生素C,纤维素,钾等等。人们在享用水果沙拉的同时，也能给身体带来许多保健的福利。
烤羊肉串
烤串在夏季也是受欢迎的开胃菜品。相对于其他肉类，羊肉更有嚼劲和味道。而烤羊肉串也是许多人夏季的最爱，在炭火上烤制过后，口感鲜美、焦香扑鼻。为了增加羊肉串的口感和质量，可以在烤之前先用孜然、辣椒组合的调味料腌制一段时间。
寿司卷
寿司卷在夏季也是许多人的心头好。寿司卷卫生方便，不用餐具，可以随时随地享用。烤鱼肉、酱油、味增等配合蔬菜，制成了各式各样的寿司卷。寿司卷不仅口感独特，而且非常的营养健康，其中蔬菜和水果，肉类和海鲜等可以组合起来，让寿司卷的美味更加丰富多彩。
结语
夏季开胃菜种类多样，人们在享用的同时也能满足自己对食物的口感需求。无论是凉拌菜，水果沙拉，烤羊肉串还是寿司卷，都是夏季的非常好选，《食物与热量》写到了：热量都比较低，健康营养。希望大家能够在夏季中多尝试一些新的美食，享受独具特色的美味。