红萝卜丝蒸菜的做法大全

原材料准备

1. 红萝卜丝 250g

2. 盐适量

3. 鸡精适量

4. 蚝油适量

5. 生姜适量

6. 葱适量

1. 将红萝卜洗净后去皮，切成细丝

2. 在切好的红萝卜丝中加入适量盐，用手搅拌均匀，静置一段时间，让红萝卜丝散水

3. 将红萝卜丝倒入滤网中，用手捏压清洗掉多余的盐分和水分

1. 在清洗好的红萝卜丝中加入少量鸡精，蚝油，生姜和葱末，搅拌均匀

1. 准备一个适合蒸菜的容器，将调好味的红萝卜丝放入容器内

2. 加入适量的清水，不要淹没红萝卜丝

3. 在锅内加入适量的水，烧开后将容器放入锅内蒸约15分钟即可

1. 蒸制好后，取出容器，将红萝卜丝装盘

2. 此时如果味道不够，可以加入适量鸡精或盐进行调味

3. 最后可以加上些许葱花或香菜点缀即可

1. 红萝卜丝散水后需要清洗掉盐分，不然会影响口感

2. 蒸制时保证水不要淹没红萝卜丝，不然会影响口感和营养成分

3. 调味可以根据个人口味加入其他调料，如少量糖或龙口粉丝等

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的红萝卜丝蒸菜啦！这道菜色香味俱佳，口感清爽，又充满营养，是一道非常适合家庭日常食用的健康菜品。同时，红萝卜丝还有利于增强身体免疫力、保护视力等作用，值得大家多多尝试哦！