晚餐食谱大全做法

晚餐食谱大全做法

晚餐是一天中最重要的一餐，它不仅提供了身体所需的能量，还能满足味蕾的需求。因此，学会几道美味的晚餐食谱是十分重要的。下面为大家整理了一份晚餐食谱大全，让你轻松变身家庭美食大厨。

第一道菜：麻辣小龙虾炒饭

材料：

小龙虾、米饭、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酱油、盐、糖、味精。

做法：

1.小龙虾去头去壳洗净，加入少许盐拌匀。

2.把葱、姜、蒜、辣椒、花椒切碎。

3.把锅加热，加入少量油，下葱姜蒜、辣椒、花椒爆香。

4.加入小龙虾翻炒，加入酱油、盐、糖、味精继续炒。

5.将炒好的小龙虾盛出备用。

6.把锅加热，加入少量油，加入米饭煸炒，加入少量酱油继续煸炒。

7.将炒好的小龙虾倒入炒饭中继续煸炒，直到炒匀即可。

小贴士：可根据个人口味在炒饭时添加蔬菜。

第二道菜：烤鸭卷饼

材料：

鸭肉、葱、黄瓜、鸭皮、酱油、甜面酱、糖、醋、饼皮。

做法：

1.把鸭肉切成片，加入葱、鸭皮、酱油、糖、醋腌制。

2.将腌制好的鸭肉放入烤箱烤至金黄色。

3.取出鸭肉，切成薄片。

4.用甜面酱和鲜酱油调制酱汁。

5.把饼皮加热，放入黄瓜条、葱丝，卷入烤鸭片，淋上酱汁即可。

小贴士：可根据个人口味在饼中添加蔬菜及其他配料，如生菜、芹菜等。

第三道菜：椒盐脆皮鸡翅

材料：

鸡翅、面粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、五香粉、油。

做法：

1.鸡翅洗净，加入盐、胡椒粉、五香粉腌制。

2.把面粉倒入碗中，将腌制好的鸡翅裹上面粉。

3.把葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。

4.把油热锅，油热后将裹好面粉的鸡翅放入锅中炸至金黄色，盛出备用。

5.再用同一锅将葱、姜、蒜、辣椒爆香，下炸好的鸡翅，加入盐、胡椒粉、五香粉翻炒，直到鸡翅表面均匀沾上调料即可。

小贴士：炸鸡翅时火候要掌握好，不宜太旺，否则鸡翅会炸糊。

第四道菜：蛤蜊豆腐汤

材料：

蛤蜊、豆腐、葱、姜、盐、味精。

做法：

1.豆腐切成小块。

2.葱、姜切碎。

3.将蛤蜊放入清水中浸泡，用刷子刷洗干净。

4.把锅加热，加入少量油，放入葱姜爆香。

5.加入清水，放入蛤蜊烧开，待蛤蜊全部打开后加入豆腐煮一会儿，加盐、味精即可。

小贴士：可以根据个人口味添加适量鸡精提鲜。

第五道菜：清炒莲心

材料：

莲心、蒜、盐、鸡精、油。

做法：

1.莲心切成条状。

2.蒜切成片。

3.把锅加热，加入少量油，放入蒜炒香。

4.加入莲心翻炒，加入盐、鸡精，继续翻炒。

5.待莲心煮软后即可盛出。

小贴士：莲心口感清脆爽口，不宜用火候太久，以保持莲心的脆嫩口感。

以上就是本次整理的晚餐食谱大全做法。希望这些美味的菜肴能够为大家的晚餐生活增添色彩。