花胶鸡爪汤的做法大全

花胶鸡爪汤的做法大全

花胶鸡爪汤是一道滋补养生的汤品，具有补肾滋阴、润肤养颜的功效。以下是几种花胶鸡爪汤的做法，供您选择。

经典款花胶鸡爪汤

材料：花胶100克、鸡爪500克、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.将鸡爪放入开水中煮5分钟，去除表面血沫，捞起备用。

2.将花胶用温水泡软备用。

3.电压力锅内放入清水、鸡爪、姜片、料酒，按煮鸡肉的程序煮熟后自然冷却。

4.开盖加入泡软的花胶，枸杞，盐，继续按煮鸡肉的程序煮10分钟即可。

花胶鸡爪汤加鲍鱼

材料：花胶100克、鸡爪400克、鲍鱼50克、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.将鸡爪用清水冲洗干净，去掉指甲和污垢，放入开水中焯水，捞出洗干净备用。

2.将鲍鱼冲洗干净切成薄片，花胶用温水泡软备用。

3.电压力锅内放入清水、鸡爪、姜片、料酒，按煮鸡肉的程序煮熟后自然冷却。

4.加入泡软的花胶，枸杞，盐，按煮鸡肉的程序煮10分钟。

5.开盖放入鲍鱼片，煮至鲍鱼变色即可。

花胶鸡爪汤加冬虫夏草

材料：花胶100克、鸡爪500克、冬虫夏草适量、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.将鸡爪放入开水中煮5分钟，去除表面血沫，捞起备用。

2.将花胶用温水泡软备用。

3.电压力锅内放入清水、鸡爪、冬虫夏草、姜片、料酒，按煮鸡肉的程序煮熟后自然冷却。

4.加入泡软的花胶，枸杞，盐，按煮鸡肉的程序煮10分钟。

5.开盖加入冬虫夏草，继续煮30分钟，直到鸡爪软烂即可。

结语

花胶鸡爪汤是一道受欢迎的汤品，具有滋补养生的功效。以上是几款花胶鸡爪汤的做法，您可以根据个人口味选择适合自己的做法。无论怎样制作，相信经过翻炒锅一番，单吃只香汤也是相当美味的。