营养炖汤食谱大全

1. 玉米蛋花炖汤

材料：玉米、鸡蛋、瘦肉、葱姜、盐、鸡精。

做法：将玉米切碎，瘦肉切块，鸡蛋打散备用。锅内加水，放入葱姜和瘦肉，煮开撇去浮沫，加入玉米，盖上盖子小火炖煮1小时，最后加入鸡蛋液翻滚，再加入盐和鸡精即可。

材料：鸡腿、红枣、莲子、姜片、盐、葱。

做法：鸡腿洗净切块，红枣和莲子洗净备用。锅内加水，放入鸡肉、莲子、红枣、葱姜，煮开撇去浮沫，转小火炖煮1小时，最后加入盐即可。

材料：鸽子、枸杞、淮山、盐。

做法：鸽子宰杀后洗净切块，淮山切片。锅内加水，放入鸽子、枸杞、淮山，煮开后撇去浮沫，加入盐，转小火炖煮2小时即可。

材料：猪排骨、香菇、姜片、盐。

做法：猪排骨用清水洗净，香菇泡软洗净备用。锅内加水，放入姜片和猪排骨，煮开撇去浮沫，加入香菇，转小火煲煮1小时，加盐调味即可。

材料：鸡肉、山药、盐。

做法：鸡肉洗净切块，山药去皮切片。锅内加水，放入鸡肉和山药，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

材料：雪梨、银耳、冰糖。

做法：雪梨去核去皮，银耳泡软备用。锅内加水，放入银耳和雪梨，煮开后加入适量冰糖，小火炖煮1个小时即可。

材料：猪肉末、虾仁、木耳、豌豆、油菜、香菜、盐。

做法：猪肉末加入适量盐搅拌均匀，虾仁去皮切碎，木耳泡软切碎，豌豆去皮，油菜切段，香菜备用。将猪肉馅拍打成小丸子，放入锅内，加水煮开撇去浮沫，放入油菜、木耳和豌豆，小火煮30分钟，最后放入虾仁和香菜，再加盐调味即可。

材料：海带、猪排骨、姜片、盐。

做法：海带洗净切成段，猪排骨切块备用。锅内加水，放入猪排骨和姜片，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时，加入海带和盐，再炖20分钟即可。

材料：鸡腿、大葱、姜片、蘑菇、红枣、盐。

做法：鸡腿切块，葱姜切小块备用。锅内加水，放入鸡腿、葱姜、红枣，煮开后撇去浮沫，小火煮30分钟。加入蘑菇和盐，再炖20分钟即可。

材料：五彩糯米、干贝、鲜虾、鸡肉、蘑菇、盐。

做法：五彩糯米先用水泡开。干贝、鲜虾、鸡肉、蘑菇洗净备用。锅内加水，加入干贝、鲜虾和鸡肉煮开撇去浮沫，加入蘑菇，小火煮30分钟。加入泡好的五彩糯米，煮10分钟即可。

以上就是营养炖汤食谱大全，这些汤品做法简单易学，不但美味可口，还具有多种营养成分，对身体有很好的保健作用。大家可以根据不同口味和需要进行选择。