浇油干豆腐的做法大全

干豆腐是大家非常喜欢的一种食材，而浇油干豆腐也是干豆腐的经典做法，既美味又健康，而且做法也非常简单。下面我将为大家介绍浇油干豆腐的做法大全。

材料：

– 干豆腐

– 青蒜

– 辣椒

– 酱油

– 醋

– 糖

– 盐

– 鸡精

– 植物油

步骤1：准备干豆腐

将干豆腐切成小块，用水漂洗一遍，然后将豆腐块放入锅中，倒入适量水，加盖煮5分钟。将豆腐捞出后，沥干水分备用。

步骤2：炒豆腐

将炒锅烧热，倒入适量的植物油，放入豆腐块，中高火翻炒，直至豆腐呈金黄色，捞出备用。

步骤3：准备调料

切碎青蒜和辣椒。取一个碗，加入两勺酱油，一勺醋，一勺糖，少量盐和鸡精，水果汁最后放入青蒜和辣椒。

步骤4：倒调料

将炒好的豆腐块装入盘中，然后均匀的浇上调料。

步骤5：完成

浇油干豆腐就完成了，这道菜非常适合凉菜，当然也可以作为主食，美味可口。

小贴士：

1. 干豆腐不要炒太久，以免会失去它本来的香味和口感。

2. 调料的配料根据个人口味来定。

3. 调料也可以根据自己的口味来调整，如果不喜欢辣的话，可以少放辣椒。

总结：

浇油干豆腐不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合任何时候吃。这个做法简单易学，食材也很容易购买，大家可以放心的尝试，并在此基础上根据个人口味自由发挥。