沙拉金饭盘

简述

沙拉金饭盘是一道美味健康的素食菜肴，它由蔬菜沙拉、糙米饭、鹰嘴豆和腌制蜜醋萝卜组成。此菜肴富含纤维素、蛋白质和维生素，适合作为午餐或晚餐。

材料

1杯糙米

1罐鹰嘴豆

2杯沙拉菜叶，洗净沥干

1个中号萝卜，切片

1/4杯米醋

1/4杯蜂蜜

2汤匙橄榄油

盐和黑胡椒粉适量

步骤

煮糙米。在3杯水中加入糙米，煮沸后转小火煮40-45分钟，或直到米饭变软。

制作腌制萝卜。将米醋、蜂蜜和盐搅拌均匀，放入萝卜片中腌制15分钟。

烤鹰嘴豆。在烤盘上铺上鹰嘴豆，撒上盐和黑胡椒粉，淋上橄榄油，放入烤箱烤10-15分钟，或直到鹰嘴豆变脆。

准备沙拉。在大碗中加入沙拉菜叶，加入烤鹰嘴豆，再加入煮熟的糙米。拌匀。

装盘。将沙拉放在盘子中央，用腌制萝卜装饰。

小贴士

1.为保证沙拉口感更佳，选用新鲜的蔬菜，切丁。

2.如何加入营养？ 您可以添加任何您喜欢的蔬菜、坚果或水果来加入额外的营养成分。

总结

沙拉金饭盘是一道简单易于制作的健康素食菜肴。蔬菜沙拉、糙米饭和鹰嘴豆富含维生素和蛋白质。腌制萝卜调味，使这道菜肴的口感更佳。制作方法简单，你可以轻松地将其作为午餐或晚餐。