修元健康网酒店菜谱大全菜名大全
下面列出酒店菜谱大全中的主要菜名及其介绍，供大家参考。
热菜
糖醋排骨：选用肉质瘦而鲜嫩的猪肉排骨，经过裹粉炸制，再加入剁碎的大葱和姜末等辅料，口感酸甜可口。
蒜蓉小龙虾：以鲜活的小龙虾配以蒜蓉、香菜、小米椒等佐料，口感清香爽口、四季皆宜。
清蒸海鲜：选用新鲜的鱼虾贝类，撒上少许盐和葱姜香料，以蒸制方式保留其原汁原味，口感鲜美有弹性。
凉菜
凉拌菜心：新鲜菜心加入芝麻、酱油、醋等佐料，口感清爽，可以开胃助消化。
拍黄瓜：选用脆嫩、无刺的黄瓜，将其打成碎条，加入葱花、适量的醋、糖等配料搅拌均匀，味道鲜美又开胃。
汤羹
排骨萝卜汤：以猪骨为原料，加入清汤熬制，再加入切成块状的红萝卜，口感鲜美，具有平补气血、滋阴润燥的功效。
鱼头豆腐汤：以胖头鱼头和鲜豆腐为原料，加入姜片、菜叶等佐料，口感鲜美，具有滋阴润燥、补精益气等功效。
烤制类
烤羊肉串：以新鲜的羊肉为原料，加入香料和少许盐巴，串成均匀的小块，经过烤制，口感鲜香、弹牙、入口即化。
烤全鸡：选用新鲜的土鸡，将其腌制后烤制，口感鲜美，以脆皮、嫩肉见长。
甜点类
榴莲冰糕：以榴莲为主要原料，加入少量的糖和牛奶，冰冻后制成，口感浓郁、香甜、细腻。
黑森林蛋糕：以蛋糕质地为主，加入樱桃酒和巧克力丝，口感浓郁、香甜，别有风味。
经过酒店大厨精心烹饪的菜肴，不仅味道鲜美，而且色香味俱佳。希望大家能够尽情享受这些美食，满足您的味蕾。