制作西红柿花生酱的简单做法
西红柿花生酱是一种常见的酱料,其味道香浓可口,食用起来也很方便。下面就介绍一下制作西红柿花生酱的简单做法。
所需材料
1.西红柿500克
2.花生250克
3.盐适量
4.糖适量
5.鸡精适量
6.生姜一块
7.葱一根
8.色拉油适量
9.清水适量
步骤说明
1.将西红柿洗净处理干净,切成小块,备用。
2.热锅凉油,将花生炸熟捞出。用擀面杖将其碾碎备用。
3.鸡精、糖和盐依据个人口味添加。
4.将洗净处理干净的生姜切成小片,备用。葱切成小段,备用。
5.将色拉油倒入锅中,取出15克油,烧热后放入生姜片和葱段,翻炒至出香味。
6.将西红柿放入锅中,中火翻炒2分钟,随后加入适量清水,继续煮5分钟左右。
7.将炸好的花生碾碎放入锅中,继续中火煮10分钟左右。
8.等煮至西红柿汤汁变干后,倒入鸡精、糖和盐,翻炒均匀。
9.将炒好的西红柿花生酱装入容器中,冷藏保存后即可食用。
注意事项
1.在烧锅时,应先加入油,待油热后再进行炒菜,以免烫伤。
2.烹煮过程中,需不断搅拌,保持火候适宜,避免食材被烤焦或煮烂。
3.食用前,需先进行尝试,并根据个人口味添加调料。
综上所述,制作西红柿花生酱并不难,只需要准备好所需材料,按照简单的步骤进行搭配即可。制作好的西红柿花生酱香味浓郁,富含营养,深受各年龄层人群的喜爱。