蒜香烤羊腿
蒜香烤羊腿是一道美味可口的家常菜,以其香酥可口的口感深受人们喜爱。下面让我们来一起学习如何制作这道美味的蒜香烤羊腿。
材料准备
首先,我们需要准备好以下材料:
羊腿:800克
盐:适量
黑胡椒:适量
大蒜:适量
迷迭香:适量
橄榄油:适量
制作步骤
接下来,让我们来一步步教大家如何制作蒜香烤羊腿:
清洗羊腿,用刀在羊腿上切上几个口,以便于入味。
在羊腿外层均匀涂上盐和黑胡椒,放入冰箱腌制30分钟。
大蒜去皮,切成蒜末。将蒜末、迷迭香和橄榄油混合在一起,调成蒜香酱。
将腌制好的羊腿取出,抹上蒜香酱。
将烤箱预热至200℃,将抹上酱的羊腿放入烤箱中烤制30分钟。
取出羊腿,将其翻面再抹上一层蒜香酱,放回烤箱再烤制10分钟。
食用建议
蒜香烤羊腿做好后,香气扑鼻,色泽金黄,口感鲜嫩多汁,非常适合与家人朋友一起分享。建议搭配一碗热气腾腾的米饭,或者洒上少量柠檬汁,增加风味。此外,注意不要烤过头,否则会影响口感。