修元健康网宴席菜点主要由什么组成
宴席在我国有着悠久的历史，是重视人际关系和社交场合的一种方式。在宴席中，食物和菜品的选择和搭配是关键，也是让人难忘的重要元素。那么，宴席菜点主要由什么组成呢？
一、冷菜
在宴席上，冷菜是一道不可缺少的菜品。冷菜选用的材料种类很多，可根据现场环境及主人的喜好来进行选择。如开胃的爽口凉拌菜、美味的海鲜生鲜、滋补的凉拌肝片、有点儿辣的凉拌糯米饭等等。冷菜色香味俱佳，特别适宜夏季吃，是宴会上的一道亮丽风景线。
二、热菜
热菜是正餐中的主角，多为肉类、蔬菜、海鲜等食材，有炒、焖、煎、煮等多种做法。热菜口味偏重，需要加工制作，有着更丰富的滋味。如口感鲜嫩丰富的红烧肉、柔软香脆的炸鸡翅、浓郁鲜美的清炒蛤蜊、鲜嫩可口的清蒸鱼等等。这样的菜品不仅好吃，而且造型美观，在宴会上很容易打动来宾们的味蕾。
三、汤羹
在宴会中，汤羹是必不可少的一环，也是中国餐饮文化重要的组成部分之一。汤羹口味清淡，有滋补养生和调和膳食的作用。如滋味醇厚的鲫鱼汤、清爽的西葫芦鸡肉汤、补血养颜的素燕窝汤、养生美容的冬瓜排骨汤等等。喝一碗暖洋洋的汤羹，不仅可以暖身养胃，还能缓解宴席的口味过重。
四、点心
点心作为宴席中的开胃小点心，也起到了调整人们口味的重要作用。点心品种丰富多样，有甜口味和咸口味，从花式小糕点、糯米甜点、精致小点心到香港蒸饺和各种小面类，琳琅满目，口感鲜美，美味诱人。在宴席中，点心也是在经过一定调料和火候的制作过程中，让材料的本质得到了充分的体现。
五、水果
水果也是必不可少的一道宴会食品，在宴席的最后出现，既健康又美味。各种水果不仅风味独具，让人有所调整口味的作用，而且水果有利于消化和吸收，尤其适合宴席后的消食。水果的种类很多，有芒果、苹果、香蕉、葡萄、西瓜、柚子等等，还可以根据每个银来的爱好，精心选择制作。
结语
在宴席上，食物和菜品的选择和搭配是关键的一环。冷菜开胃，热菜主角，汤羹缓和，点心小巧玲珑，而水果是宴席传统点缀，这些菜品综合起来，才能构成一场成功的宴会。在选择菜品的同时，更应该考虑到宴会的气氛、舞台布置等综合因素，力求将宴席做到最好，为宾客们留下深刻的印象。