药膳汤图片
大家好,今天我要为大家介绍一款非常适合春季食用的药膳汤——[药膳汤]。这道汤以多种中药为原材料,搭配上食材,不仅有美味的口感,更能补充身体需要的各种营养和元素。下面,让我们一起来学习这款汤的做法和功效。
一、食材准备
首先,我们需要准备以下材料:
1、瘦肉500克
2、芡实50克
3、枸杞子20克
4、淮山30克
5、党参30克
6、去皮银耳50克
7、盐、味精、料酒、生姜、清水适量
食材选购方面,建议选择正规渠道购买品质好的中药材,以保证食材的新鲜度和安全性。在准备过程中,还需要注意食材的清洗和处理,确保其卫生健康。
二、烹饪制作
准备工作完成后,我们就可以开始制作汤了。如下是简单的烹饪步骤:
1、将瘦肉切成小块,用开水焯水,去除血沫,洗净备用。
2、将芡实、淮山、党参、银耳、枸杞子洗净后浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。
3、热锅凉油,加入葱、姜爆香,将瘦肉放入一同煸炒,洒入适量料酒后继续煸炒。
4、加入清水烧开,撇去浮沫,再放入泡发好的中药材继续焖煮。
5、煮至汤色乳白,肉烂味醇,加盐、味精调味即可。
三、药膳功效
这款药膳汤的食材多为滋补养生的中药材,搭配上营养丰富的瘦肉和银耳等食材,具有以下几个功效:
1、滋补养生
中药材常常被人们视为养生佳品,这里所用的芡实、淮山、党参等材料,具有滋补气血、健脾养胃、增强免疫力等功效。
2、益气养阳
春季正是气温回升、阳气升华的时候,容易出现口干舌燥、乏力无力等症状。这款药膳汤中的党参、淮山、枸杞等滋补品,能够有效补充体内阳气和能量。
3、美肤养颜
银耳富含胶质,能够润肤滋润,美白养颜。而搭配上滋补品材料,更是能够促进身体代谢,使皮肤更加健康美丽。
四、小贴士
最后,分享一些关于本款药膳汤的小贴士:
1、烹饪时间不要过长。药膳汤的烹饪时间不宜过长,否则会破坏食材营养成分,影响健康效果。
2、善于搭配。各种食材合理搭配,才能发挥药膳汤最大的功效,让身体更健康。
3、注意个人体质。不同身体状况的人群,需要酌情调整食材用量和食用方式,以免造成身体不适。
以上就是今天为大家介绍的这款药膳汤的做法和功效,希望大家能够在日常生活中多多尝试,保持健康有益的饮食习惯。