夏季养生食谱汤
夏天是个容易失眠、易烦躁、容易口干舌燥、脾胃不好的季节,此时我们需要有一些汤类食品来缓解这些不适。以下是几款夏季养生食谱汤,供大家参考。
西红柿蛋汤
【食材】
鸡蛋2个,西红柿2个,鸡肉适量(可不放),生姜适量,盐适量,味精适量。
【做法】
1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐调匀。
2.热锅凉油,将鸡蛋煎成蛋皮后切丝备用。
3.西红柿切小块,生姜切细末,鸡肉切小块备用。
4.锅中倒入适量水,放入西红柿、鸡肉和姜末,大火烧沸后转小火,煮10分钟。
5.加盐、味精调味,撒上鸡蛋丝即可。
西红柿蛋汤可以促进胃肠蠕动,缓解便秘,同时西红柿含有维生素C,具有美肤养颜的功效。
海带豆腐汤
【食材】
海带50克,豆腐适量,熟火腿2两(可不放),盐适量,味精适量,葱姜适量。
【做法】
1.豆腐切成丁状,海带切成段,熟火腿切成小块。
2.将锅中放入适量水,放入熟火腿煮3分钟后捞出备用。
3.锅中放入葱姜,煸炒出香味,加入海带,豆腐,煮沸后转中火煮5分钟。
4.加盐、味精调味即可。
海带豆腐汤可以清热解毒,同时丰富的膳食纤维可以缓解便秘,让肠道畅通。
青豆米苔目汤
【食材】
青豆250克,米苔目适量,瘦肉100克,枸杞15克,盐适量,水适量。
【做法】
1.青豆剥出来并洗净备用。
2.瘦肉切小块,水煮至烧开去血水。捞出备用。
3.米苔目、青豆、枸杞一起放入锅中加水煮沸后转小火煮15分钟。
4.放入煮过的瘦肉继续煮2分钟左右即可。
青豆米苔目汤可以补益气血,除烦口渴,促进新陈代谢。
以上三种汤类食谱是夏季养生的好选择,关键是不用耗费大量精力去烹饪,而且可以口感美味,大家不妨一试。