药膳汤大全

药膳汤大全

药膳汤是中华传统饮食文化的重要组成部分，它有温中祛寒、滋阴润燥、消食化积、清热解毒等功效。本文为大家介绍一些常见的药膳汤食谱，供大家参考。

1. 枸杞猪蹄汤

材料：猪蹄2个、枸杞30克、红枣5个、姜3片。

做法：

1. 猪蹄洗净焯水，去血去浮沫。

2. 枸杞、红枣洗净备用。

3. 猪蹄、枸杞、红枣放入炖盅中，加入适量清水，姜片拍扁后加入。

4. 将炖盅放入蒸锅中，蒸3小时即可。

功效：滋阴补肾、润肤美容。

2. 当归生姜羊肉汤

材料：羊肉片250克、当归3片、生姜3片、红枣5个、枸杞10克、枸杞子酒适量。

做法：

1. 羊肉片加入开水中焯水，捞出备用。

2. 当归、生姜、红枣、枸杞加入炖盅中，加入适量清水，再加入少量枸杞子酒，放入羊肉片。

3. 将炖盅放入蒸锅中，蒸3小时即可。

功效：补血养颜、温中驱寒、滋阴润燥。

3. 枸杞百合瘦肉汤

材料：瘦肉300克、枸杞10克、百合10克、枸杞子酒适量。

做法：

1. 瘦肉加入开水中焯水，捞出备用。

2. 枸杞、百合加入炖盅中，加入适量清水，放入少量枸杞子酒，放入瘦肉。

3. 将炖盅放入蒸锅中，蒸2小时即可。

功效：清热润喉、益智明目、美容养颜。

4. 人参莲子汤

材料：枸杞10克、山药50克、莲子20克、人参3片、红枣5个。

做法：

1. 将所有材料洗净备用。

2. 将所有材料加入炖盅中，加入适量清水。

3. 将炖盅放入蒸锅中，蒸3小时即可。

功效：益气养血、改善贫血、滋阴润燥。

总结：药膳汤不仅可以滋补身体，还有美容养颜的功效。在炖制过程中，可以根据自己的口味加入一些调料和佐料，如盐、糖等。同时，炖盅也要选用透气性好的陶瓷炖盅，这样可以确保炖出来的药膳汤味道更好，而且对健康也更有益处。