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饼干的做法大全电烤箱

准备工作

首先,我们需要准备好以下材料:

1. 面粉500克

2. 细砂糖200克

3. 烤盘

4. 烤纸

5. 鸡蛋2个

6. 泡打粉1/2勺

7. 盐1/2勺

8. 黄油200克

制作饼干面团

第一步:将黄油切成小块,放入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至均匀混合。

第二步:将鸡蛋打散,加入黄油糊中,继续搅拌均匀。

第三步:面粉、泡打粉、盐混合,过筛后加入黄油糊中,用橡皮刮刀搅拌均匀成面团。

第四步:将面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏至硬(时间约半个小时)。

烤饼干

第一步:将烤盘用烤纸铺上,预热烤箱至170度。

第二步:将面团取出,擀成薄片,用饼干模具压出饼干形状,放入烤盘中。

第三步:将烤盘放入预热好的烤箱中,烤8-10分钟左右,待饼干表面金黄,边缘微焦即可。

第四步:取出烤盘,将饼干晾凉即可食用。

更多小贴士

1. 面团在冰箱冷藏时越硬,擀出来的饼干越薄,口感越好。

2. 可以加入巧克力或糖渍小果干等,让饼干更加美味。

3. 在饼干面团中加入香草精或柠檬皮屑等调味料,可以让饼干更加美味。

4. 烤饼干时要注意不要烤过,否则口感会变硬,不好吃。

总结

以上就是制作饼干的做法大全电烤箱版。小编提醒大家,饼干虽然看似简单,但是制作过程中也有很多需要注意的细节,所以在制作饼干时一定要耐心,按照步骤认真操作。希望大家都能制作出口感香脆、口味美妙的饼干。

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